Wir sorgen für Transparenz auf dem Teller. Mit dem innovativen Menüleitsystem FOOD2050 zeigen wir auf, welche Klimawirkung ein Menü hat und wie ausgewogen dieses ist. Basierend auf dem Climate Impact Model (CIM) wird das Erderwärmungspotenzial in Grad-Celsisus eines einzelnen Menüs sowie des gesamten Angebots umgerechnet und via Live-Ticker transparent kommuniziert. Ausserdem sehen unsere Gäste auf einen Blick, wie gesund und ausgewogen das von ihnen gewählte Menü ist.​