UBS Restaurant Elite
Menüplan
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Dienstag
- Traditional
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Porc escalope
mustard sauce
spaetzli
ratatouille
Meat: Switzerland
CHF 11.50 / 16.50- pro Portion Nährwerte
- 4'953 kJ (1'184 kcal)Energie
- 58.2 gFett
- 99.7 gKohlenhydrate
- 54.5 gEiweiss
- 7.7 gSalz
- unausgewogen Ausgewogenheit
- sehr hoch Umweltbelastung
Glutenhaltiges Getreide, Milch, Hartschalenobst (Nüsse), Senf, Schwefeldioxid und Sulfite
-
Happy Bowl
-
Chickpeas
zucchetti, hot peppers, carrots
spinach falafel
ginger dip
CHF 10.50 / 16.50- pro Portion Nährwerte
- 2'981 kJ (713 kcal)Energie
- 36.9 gFett
- 49.8 gKohlenhydrate
- 19.5 gEiweiss
- 9.8 gSalz
- unausgewogen Ausgewogenheit
- mittel Umweltbelastung
Milch, Hartschalenobst (Nüsse), Schwefeldioxid und Sulfite
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Chef's World
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Fresh orecchietti
with porcini mushroom sauce
parmesan & cherry tomatoes
Add on: 3 STÜCK
CHF 3.00 Meatballs
Meatballs CHF 3.00
CHF 13.50 / 16.50- pro Portion Nährwerte
- 3'271 kJ (782 kcal)Energie
- 32.7 gFett
- 76.7 gKohlenhydrate
- 37.7 gEiweiss
- 1.5 gSalz
- akzeptabel Ausgewogenheit
- hoch Umweltbelastung
Glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch, Hartschalenobst (Nüsse), Schwefeldioxid und Sulfite
- Elite Special
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giant shrimp skewer from the grill
aioli sauce
herb potatoes
spinach salad with cherry tomatoes
Fish: Vietnam
CHF 17.50 / 19.50- pro Portion Nährwerte
- 3'398 kJ (812 kcal)Energie
- 59.3 gFett
- 42.0 gKohlenhydrate
- 32.8 gEiweiss
- 5.2 gSalz
- unausgewogen Ausgewogenheit
- sehr hoch Umweltbelastung
Krebstiere, Eier, Fisch, Soja, Milch, Sellerie, Senf, Schwefeldioxid und Sulfite
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Mittwoch
- Traditional
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Truthahnschnitzel natur
Champignonsauce
saisonales Gemüse
Kroketten
Fleisch: Schweiz
CHF 11.50 / 16.50- pro Portion Nährwerte
- 11'028 kJ (2'636 kcal)Energie
- 142.4 gFett
- 271.2 gKohlenhydrate
- 75.0 gEiweiss
- 3.4 gSalz
- akzeptabel Ausgewogenheit
- sehr hoch Umweltbelastung
Glutenhaltiges Getreide, Soja, Milch, Sellerie, Schwefeldioxid und Sulfite
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Happy Bowl
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Gebratene Nudeln
grüne Bohnen, Fenchel, Wassermelone
marinierter Tempeh mit Chili
Kokosnusssauce
CHF 10.50 / 16.50- pro Portion Nährwerte
- 2'687 kJ (642 kcal)Energie
- 29.2 gFett
- 68.4 gKohlenhydrate
- 21.5 gEiweiss
- 3.8 gSalz
- akzeptabel Ausgewogenheit
- gering Umweltbelastung
Glutenhaltiges Getreide, Soja, Sellerie, Senf, Sesam
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Chef's World
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Grünes Thai Curry mit Gemüse
Sprossen & Frühlingsrolle
Basmati Reis
CHF 14.00 / 15.00- pro Portion Nährwerte
- 2'225 kJ (532 kcal)Energie
- 33.4 gFett
- 43.6 gKohlenhydrate
- 10.5 gEiweiss
- 5.0 gSalz
- unausgewogen Ausgewogenheit
- gering Umweltbelastung
Glutenhaltiges Getreide, Erdnüsse, Soja, Sellerie, Sesam, Schwefeldioxid und Sulfite
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Elite Special
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Pinsa Genovese
mit Mozzarella, Rohschinken und Cherrytomaten
Fleisch: Schweiz
CHF 16.00 / 18.00- pro Portion Nährwerte
- 3'452 kJ (825 kcal)Energie
- 35.0 gFett
- 97.7 gKohlenhydrate
- 28.2 gEiweiss
- 1.7 gSalz
- akzeptabel Ausgewogenheit
- gering Umweltbelastung
Glutenhaltiges Getreide, Soja, Milch, Schwefeldioxid und Sulfite
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Donnerstag
- Traditional
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Jägerschnitzel vom Rind
Hollandaise Sauce
neue Kartoffeln
weisser Spargel
Fleisch: Schweiz
CHF 11.50 / 16.50- pro Portion Nährwerte
- 3'429 kJ (819 kcal)Energie
- 53.5 gFett
- 42.2 gKohlenhydrate
- 35.0 gEiweiss
- 7.0 gSalz
- unausgewogen Ausgewogenheit
- sehr hoch Umweltbelastung
Eier, Milch, Schwefeldioxid und Sulfite
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Happy Bowl
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Polenta
Auberginen, Grilltomate, Blumenkohl
Chili-Cheese Nuggets
CHF 10.50 / 16.50- pro Portion Nährwerte
- 1'908 kJ (456 kcal)Energie
- 21.7 gFett
- 46.2 gKohlenhydrate
- 16.4 gEiweiss
- 2.8 gSalz
- akzeptabel Ausgewogenheit
- gering Umweltbelastung
Glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch, Senf
- Chef's World
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Spaghettata
mit verschiedenen Saucen nach Ihrer Wahl
geriebener Käse
Menüsalat
Fleisch: Schweiz
CHF 13.50 / 16.50- pro Portion Nährwerte
- 4'735 kJ (1'132 kcal)Energie
- 43.6 gFett
- 131.8 gKohlenhydrate
- 45.0 gEiweiss
- 5.6 gSalz
- unausgewogen Ausgewogenheit
- mittel Umweltbelastung
Glutenhaltiges Getreide, Milch, Sellerie, Schwefeldioxid und Sulfite
- Elite Special
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Frisch zubereitete Grilladen mit Beilage nach Wahl
Fleisch: Schweiz
- pro Portion Nährwerte
- 3'880 kJ (927 kcal)Energie
- 63.6 gFett
- 46.4 gKohlenhydrate
- 40.7 gEiweiss
- 12.7 gSalz
- unausgewogen Ausgewogenheit
- sehr hoch Umweltbelastung
Glutenhaltiges Getreide, Soja, Milch
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Freitag
- Traditional
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Zanderknusperli
Tartar Sauce
Salzkartoffeln
Spinat
Fisch: Russland
CHF 11.50 / 16.50- pro Portion Nährwerte
- 3'451 kJ (825 kcal)Energie
- 50.9 gFett
- 66.7 gKohlenhydrate
- 26.0 gEiweiss
- 6.9 gSalz
- akzeptabel Ausgewogenheit
- mittel Umweltbelastung
Glutenhaltiges Getreide, Eier, Fisch, Soja, Milch, Sellerie, Senf, Schwefeldioxid und Sulfite
-
Happy Bowl
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Beluga Linsen
Kefen, Kabis, Cipolotti
pikante Sojasauce
Dim Sum vegetarisch
CHF 10.50 / 16.50- pro Portion Nährwerte
- 2'348 kJ (561 kcal)Energie
- 16.4 gFett
- 70.6 gKohlenhydrate
- 26.7 gEiweiss
- 4.7 gSalz
- akzeptabel Ausgewogenheit
- gering Umweltbelastung
Glutenhaltiges Getreide, Eier, Soja, Sellerie, Sesam, Schwefeldioxid und Sulfite
- Chef's World
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Elite Schnitzel
Pommes oder Kartoffelsalat
Grillgemüse
Fleisch: Schweiz
CHF 17.50 / 19.50- pro Portion Nährwerte
- 4'429 kJ (1'059 kcal)Energie
- 46.5 gFett
- 89.8 gKohlenhydrate
- 52.4 gEiweiss
- 5.6 gSalz
- unausgewogen Ausgewogenheit
- sehr hoch Umweltbelastung
Glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch, Sellerie, Schwefeldioxid und Sulfite
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Elite Special
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Wähen-Buffet
Hausgemachte Wähen mit Gemüse, Käse oder Früchten
- pro Portion Nährwerte
- 2'958 kJ (707 kcal)Energie
- 41.5 gFett
- 56.0 gKohlenhydrate
- 25.4 gEiweiss
- 2.9 gSalz
- akzeptabel Ausgewogenheit
- gering Umweltbelastung
Glutenhaltiges Getreide, Eier, Soja, Milch, Sellerie
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Montag
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Traditional
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Vegan fillet strips
or chicken strips
on dried tomato sugo
pasta
broccoli with sesame
Meat: Switzerland
CHF 11.50 / 16.50- pro Portion Nährwerte
- 2'828 kJ (676 kcal)Energie
- 27.6 gFett
- 49.4 gKohlenhydrate
- 50.9 gEiweiss
- 5.3 gSalz
- unausgewogen Ausgewogenheit
- gering Umweltbelastung
Glutenhaltiges Getreide, Eier, Soja, Milch, Sellerie, Sesam
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Happy Bowl
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Bulgur
broad beans, romanesco
and artichokes
crispy tofu
herbal dressing
CHF 10.50 / 16.50- pro Portion Nährwerte
- 3'081 kJ (736 kcal)Energie
- 31.8 gFett
- 71.5 gKohlenhydrate
- 31.4 gEiweiss
- 11.1 gSalz
- akzeptabel Ausgewogenheit
- mittel Umweltbelastung
Glutenhaltiges Getreide, Soja, Senf, Sesam, Schwefeldioxid und Sulfite
- Chef's World
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Oven meat cheese
gravy
herb mashed potatoes
two kinds of carrots
Meat: Switzerland
CHF 15.50 / 17.50- pro Portion Nährwerte
- 3'738 kJ (893 kcal)Energie
- 56.1 gFett
- 64.4 gKohlenhydrate
- 34.3 gEiweiss
- 7.6 gSalz
- unausgewogen Ausgewogenheit
- mittel Umweltbelastung
Glutenhaltiges Getreide, Milch, Schwefeldioxid und Sulfite
- Elite Special
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Roast beef plate (served cold)
with tartar sauce and pickles
lyonnaise potatoes
Meat: South America
CHF 17.00 / 19.00- pro Portion Nährwerte
- 2'570 kJ (614 kcal)Energie
- 34.8 gFett
- 38.8 gKohlenhydrate
- 37.3 gEiweiss
- 1.6 gSalz
- akzeptabel Ausgewogenheit
- sehr hoch Umweltbelastung
Eier, Milch, Schwefeldioxid und Sulfite
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Traditional
Allfällige Änderungen einzelner Menü-Komponenten werden jeweils direkt an der Speiseausgabe schriftlich kommuniziert. Bei Unklarheiten zu Allergenen oder Bedarf an weiterführenden Informationen können Sie sich jederzeit an unsere Fachpersonen wenden.
- Genuss in Balance
- Umweltfreundlicher Genuss
- Vegetarisch
- Vegan
- Glutenfrei
- Laktosefrei