SRF Restaurant Fernsehstrasse

Aktuell

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    Auch dieses Jahr werden Sie wieder mit tollen Foodtruck-Spezialitäten verwöhnt. Der Fahrplan ist wie folgt:

    Anatolische und vegane Köstlichkeiten: Ada Lokma
    Mittwoch, 17. April, 08. Mai, 22. Mai, 05. Juni, 19. Juni

    Sri-lankische Spezialitäten: Kottu Roti
    Montag, 08. April, 29. April, 13. Mai, 27. Mai
    Donnerstag, 06. Juni, 20. Juni

    ZFV-Jubiläums-Foodtruck: Zum kleinen Marthahof
    24. - 28. Juni 

     

    Weitere Daten folgen.

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    Der ZFV bezieht das Poulet auf Ihrem Teller vom Stall der Familie Segmüller aus Gähwil (SG). Die Hühner wachsen in kleinen Herden auf und haben dadurch mehr Platz. Die Familie legt grossen Wert auf eine tierfreundliche Aufzucht mit Futter aus einheimischem Anbau. Der ZFV setzt sich für das Tierwohl ein und unterstützt deshalb eine artgerechte Tierhaltung auf kleinen Bauernhöfen.

    – In einer ersten Phase beziehen fünf ZFV-Betriebe regelmässig alle Poulets aus einem Stall
    – Der ZFV plant die Zusammenarbeit weiter auszubauen
    – Die Köche des ZFV verarbeiten nach Möglichkeit das ganze Tier



    Tierfreundliche Haltung
    – Kleine Herden
    – Persönlicher Bezug zum Tier
    – Verzicht auf Soja im Futter

    100 % Rückverfolgbar
    – Herkunftsort ist bekannt
    – Kein Zwischenhandel
    – Besichtigung der Ställe jederzeit möglich

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    Weniger anstehen mehr geniessen.
    Vermeiden Sie lange Wartezeiten und kommen Sie zu den grün markierten Zeiten essen.