Restaurant Jungholz
Menüplan
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Montag
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Traditionell
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Gehacktes mit Hörnli
Apfelmus hausgemacht
dazu Reibkäse
Fleisch:Rind, Schweiz
CHF 12.50- pro Portion Nährwerte
- 1'804 kJ (431 kcal)Energie
- 15.0 gFett
- 54.6 gKohlenhydrate
- 17.0 gEiweiss
- 5.4 gSalz
- unausgewogen Ausgewogenheit
- gering Umweltbelastung
Glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch
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voll vegi
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"Veganuary"
Randen Falafel Bällchen gebacken
Hausgemacht Hummus
Couscous Salat mit Erbsen
Gurken und Kräuter
Broccoli mit Pinienkern
CHF 12.50- pro Portion Nährwerte
- 3'396 kJ (812 kcal)Energie
- 39.3 gFett
- 73.3 gKohlenhydrate
- 26.8 gEiweiss
- 3.2 gSalz
- akzeptabel Ausgewogenheit
- mittel Umweltbelastung
Glutenhaltiges Getreide, Soja, Milch, Hartschalenobst (Nüsse), Sesam
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Traditionell
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Dienstag
- Traditionell
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Paniertes Schweinsschnitzel
Pommes Frites
Ketchup und Mayo Dip
Menusalat
Fleisch: Schwein , Schweiz
CHF 12.50- pro Portion Nährwerte
- 6'497 kJ (1'553 kcal)Energie
- 122.4 gFett
- 69.2 gKohlenhydrate
- 43.7 gEiweiss
- 4.3 gSalz
- unausgewogen Ausgewogenheit
- sehr hoch Umweltbelastung
Glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch, Senf, Schwefeldioxid und Sulfite
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voll vegi
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"Veganuary"
Spaghetti con Polpette al Sugo
Hackbällchen vegan mit Tomatensauce
Veganer Reibekäse
Kürbis Butternuss geröstet
CHF 12.50- pro Portion Nährwerte
- 2'652 kJ (634 kcal)Energie
- 22.2 gFett
- 67.3 gKohlenhydrate
- 36.2 gEiweiss
- 4.7 gSalz
- akzeptabel Ausgewogenheit
- gering Umweltbelastung
Glutenhaltiges Getreide, Soja
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Mittwoch
- Traditionell
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Spaghetti alà Carbonara
mit Ei, Speck und Käse
dazu Menusalat
Fleisch: Schwein, Schweiz
CHF 12.50- pro Portion Nährwerte
- 3'557 kJ (850 kcal)Energie
- 67.6 gFett
- 34.5 gKohlenhydrate
- 25.7 gEiweiss
- 2.6 gSalz
- akzeptabel Ausgewogenheit
- mittel Umweltbelastung
Glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch
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voll vegi
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"Veganuary"
Ravioli "Ratatouille"
an Tomatensauce
dazu Blumenkohl
CHF 12.50- pro Portion Nährwerte
- 4'109 kJ (982 kcal)Energie
- 45.6 gFett
- 110.9 gKohlenhydrate
- 26.2 gEiweiss
- 8.2 gSalz
- unausgewogen Ausgewogenheit
- mittel Umweltbelastung
Glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch
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Donnerstag
- Traditionell
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Riz Casimir mit Pouletfleisch
dazu Basmatireis
und Ofengemüse
Fleisch: Poulet, Schweiz
CHF 12.50- pro Portion Nährwerte
- 3'179 kJ (760 kcal)Energie
- 15.0 gFett
- 110.9 gKohlenhydrate
- 41.0 gEiweiss
- 3.8 gSalz
- akzeptabel Ausgewogenheit
- mittel Umweltbelastung
Fisch, Sesam
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voll vegi
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"Veganuary"
Soja Schnitzel paniert
mit Süsskartoffeln gebacken
Mayo Vegan und Ketchup Dip
inkl. Menusalat
CHF 12.50- pro Portion Nährwerte
- 2'244 kJ (536 kcal)Energie
- 17.3 gFett
- 62.6 gKohlenhydrate
- 30.6 gEiweiss
- 2.7 gSalz
- akzeptabel Ausgewogenheit
- gering Umweltbelastung
Glutenhaltiges Getreide, Soja, Milch
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Freitag
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Traditionell
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Fischknusperli im Bierteig
dazu Salzkartoffeln mit Petersilie
und Zitronen Kräuter Mayonnaise
Menusalat
Fisch : Zander, Deutschland
CHF 12.50- pro Portion Nährwerte
- 2'786 kJ (666 kcal)Energie
- 49.2 gFett
- 34.3 gKohlenhydrate
- 21.0 gEiweiss
- 5.8 gSalz
- unausgewogen Ausgewogenheit
- gering Umweltbelastung
Glutenhaltiges Getreide, Eier, Fisch, Soja, Milch, Sellerie, Senf
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voll vegi
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"Veganuary"
«Aloo Gobi» Blumenkohl Kartoffelcurry
mit Basmatireis
Blattspinat gedünstet mit Chili
CHF 12.50- pro Portion Nährwerte
- 3'751 kJ (897 kcal)Energie
- 38.7 gFett
- 107.4 gKohlenhydrate
- 26.7 gEiweiss
- 2.4 gSalz
- akzeptabel Ausgewogenheit
- gering Umweltbelastung
Glutenhaltiges Getreide, Milch, Hartschalenobst (Nüsse)
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Traditionell
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Samstag
- Traditionell
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Fleischkäse mit Schinken Speck, Peperoni
Pistazie und Kräuterkruste
dazu Portweinsauce
und gebratene Spätzli
Chicorée geschmort
Fleisch: Schwein, Schweiz
CHF 12.50- pro Portion Nährwerte
- 3'477 kJ (831 kcal)Energie
- 44.2 gFett
- 59.6 gKohlenhydrate
- 37.2 gEiweiss
- 7.8 gSalz
- unausgewogen Ausgewogenheit
- hoch Umweltbelastung
Glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch, Sellerie, Senf, Schwefeldioxid und Sulfite
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voll vegi
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"Veganuary"
Veganes Zürcher Geschnetzeltes
mit Dörr-Tomaten- Nudeln
Menusalat
CHF 12.50- pro Portion Nährwerte
- 2'612 kJ (624 kcal)Energie
- 28.5 gFett
- 51.4 gKohlenhydrate
- 31.5 gEiweiss
- 4.5 gSalz
- akzeptabel Ausgewogenheit
- mittel Umweltbelastung
Glutenhaltiges Getreide, Eier, Soja, Milch, Sellerie, Senf, Schwefeldioxid und Sulfite
Allfällige Änderungen einzelner Menü-Komponenten werden jeweils direkt an der Speiseausgabe schriftlich kommuniziert. Bei Unklarheiten zu Allergenen oder Bedarf an weiterführenden Informationen können Sie sich jederzeit an unsere Fachpersonen wenden.
- Genuss in Balance
- Umweltfreundlicher Genuss
- Vegetarisch
- Vegan
- Glutenfrei
- Laktosefrei