BMS Lagerstrasse

Menüplan

Die Menüs werden vor Ort bekannt gegeben. Besten Dank für Ihr Verständnis.

	Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag Samstag Sonntag Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag Samstag Sonntag Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag Samstag Sonntag
Tagesmenü	Rindsgulasch ungarische Art Petersilienkartoffeln Zucchettigemüse Fleisch: Schweiz CHF 9.00 / 11.00 / 13.00 pro Portion Nährwerte 1'815 kJ (434 kcal)Energie 13.0 gFett 48.0 gKohlenhydrate 29.8 gEiweiss 3.0 gSalz ausgewogen Ausgewogenheit mittel Umweltbelastung Allergikerinformationen: Soja, Sellerie, Schwefeldioxid und Sulfite
Tagesmenü	Gebratener Cervelat an Thymianjus Pommes Rissolées Mais-Erbsen Gemüse Fleisch: Rind, Schwein / Schweiz CHF 9.00 / 11.00 / 13.00 pro Portion Nährwerte 3'384 kJ (809 kcal)Energie 47.3 gFett 57.9 gKohlenhydrate 36.8 gEiweiss 6.6 gSalz unausgewogen Ausgewogenheit gering Umweltbelastung Allergikerinformationen: Glutenhaltiges Getreide, Soja, Milch, Sellerie, Schwefeldioxid und Sulfite
Vegimenü	Afrikanischer Erdnusseintopf Jasmin Reis Blattspinat mit Chili CHF 9.00 / 11.00 / 13.00 pro Portion Nährwerte 2'239 kJ (535 kcal)Energie 15.7 gFett 77.8 gKohlenhydrate 18.7 gEiweiss 3.8 gSalz akzeptabel Ausgewogenheit mittel Umweltbelastung Allergikerinformationen: Erdnüsse, Hartschalenobst (Nüsse), Sellerie
Vegimenü	Gelbes Thaicurry mit Tofu, Broccoli und Peperoni Jasmin Reis Menusalat CHF 9.00 / 11.00 / 13.00 pro Portion Nährwerte 1'901 kJ (454 kcal)Energie 13.4 gFett 70.3 gKohlenhydrate 12.0 gEiweiss 3.3 gSalz ausgewogen Ausgewogenheit gering Umweltbelastung Allergikerinformationen: Soja, Sellerie
Tagesmenü	Gebackener Fleischkäse Senf Schwingerhörnlisalat Rüeblisalat Fleisch: Schwein, Kalb / Schweiz CHF 9.00 / 11.00 / 13.00 pro Portion Nährwerte 3'785 kJ (905 kcal)Energie 58.8 gFett 54.4 gKohlenhydrate 30.0 gEiweiss 4.9 gSalz unausgewogen Ausgewogenheit hoch Umweltbelastung Allergikerinformationen: Glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch, Sellerie, Senf, Schwefeldioxid und Sulfite
Tagesmenü	Rinds-Tajine mit Kichererbsen Couscous mit getrockneten Früchten Cecei Peperoni Fleisch: Schweiz CHF 9.00 / 11.00 / 13.00 pro Portion Nährwerte 2'666 kJ (637 kcal)Energie 21.9 gFett 76.9 gKohlenhydrate 30.8 gEiweiss 5.6 gSalz akzeptabel Ausgewogenheit mittel Umweltbelastung Allergikerinformationen: Glutenhaltiges Getreide, Sellerie, Sesam, Schwefeldioxid und Sulfite
Vegimenü	«Spaghetti pesto rosso» Spaghetti an Tomaten-Pesto mit Gemüse Menusalat CHF 9.00 / 11.00 / 13.00 pro Portion Nährwerte 3'394 kJ (811 kcal)Energie 18.0 gFett 132.8 gKohlenhydrate 25.5 gEiweiss 5.0 gSalz akzeptabel Ausgewogenheit gering Umweltbelastung Allergikerinformationen: Glutenhaltiges Getreide, Hartschalenobst (Nüsse), Sellerie
Vegimenü	Cremige Cappeletti mit Spargeln und Rucola Menusalat CHF 9.00 / 11.00 / 13.00 pro Portion Nährwerte 2'593 kJ (620 kcal)Energie 16.8 gFett 89.0 gKohlenhydrate 24.4 gEiweiss 1.8 gSalz ausgewogen Ausgewogenheit gering Umweltbelastung Allergikerinformationen: Glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch, Hartschalenobst (Nüsse), Sellerie
Tagesmenü	1//2 Poulet aus dem Ofen an Kräuterrahmsauce Risibisi Gebratene Auberginen Fleisch: Schweiz CHF 9.00 / 11.00 / 13.00 pro Portion Nährwerte 3'707 kJ (886 kcal)Energie 36.5 gFett 70.5 gKohlenhydrate 70.9 gEiweiss 6.6 gSalz unausgewogen Ausgewogenheit hoch Umweltbelastung Allergikerinformationen: Glutenhaltiges Getreide, Soja, Milch, Sellerie, Schwefeldioxid und Sulfite
Tagesmenü	Reispfanne mit Poulet, buntem Gemüse und gelber Currysauce, garniert mit einem Brotchip Tagessalat oder Tagesgemüse Fleisch: Schweiz CHF 9.00 / 11.00 / 13.00 keine Angaben Ausgewogenheit sehr hoch Umweltbelastung Allergikerinformationen: Glutenhaltiges Getreide, Soja, Milch, Sellerie, Sesam
Vegimenü	Cashew-Gemüse Curry Quinoa Menusalat CHF 9.00 / 11.00 / 13.00 pro Portion Nährwerte 2'141 kJ (512 kcal)Energie 19.9 gFett 67.5 gKohlenhydrate 18.2 gEiweiss 2.9 gSalz ausgewogen Ausgewogenheit gering Umweltbelastung Allergikerinformationen: Hartschalenobst (Nüsse)
Vegimenü	«Beat & Bean Burger» an Bratensauce Bratkartoffeln Karotten Duo CHF 9.00 / 11.00 / 13.00 pro Portion Nährwerte 2'368 kJ (566 kcal)Energie 27.1 gFett 66.1 gKohlenhydrate 15.1 gEiweiss 7.4 gSalz unausgewogen Ausgewogenheit gering Umweltbelastung Allergikerinformationen: Hartschalenobst (Nüsse), Sellerie, Senf, Schwefeldioxid und Sulfite
Tagesmenü	AUFFAHRT Die Mensa bleibt geschlossen. CHF 9.00 / 11.00 / 13.00 keine Angaben Ausgewogenheit sehr hoch Umweltbelastung
Tagesmenü	Crispy Chicken Burger im Focaccia Bun mit Rotkabis und Tartar-Joghurt-Sauce Mexikanischer Bohnensalat Fleisch: Poulet / Schweiz CHF 9.00 / 11.00 / 13.00 pro Portion Nährwerte 3'460 kJ (827 kcal)Energie 41.5 gFett 65.5 gKohlenhydrate 40.6 gEiweiss 4.2 gSalz akzeptabel Ausgewogenheit gering Umweltbelastung Allergikerinformationen: Glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch, Senf, Schwefeldioxid und Sulfite
Vegimenü	Ofengemüse mit grünem Spargel auf Weissweinrisotto garniert mit Baumnüssen CHF 9.00 / 11.00 / 13.00 pro Portion Nährwerte 2'471 kJ (590 kcal)Energie 33.5 gFett 49.2 gKohlenhydrate 17.8 gEiweiss 3.3 gSalz akzeptabel Ausgewogenheit mittel Umweltbelastung Allergikerinformationen: Milch, Hartschalenobst (Nüsse), Sellerie, Schwefeldioxid und Sulfite
Tagesmenü	AUFFAHRTSBRÜCKE Die Mensa bleibt geschlossen. CHF 9.00 / 11.00 / 13.00 keine Angaben Ausgewogenheit sehr hoch Umweltbelastung
Tagesmenü	Schweinsbraten an Honigjus Ebly mit Gemüsewürfel Grüne Bohnen Fleisch: Schweiz CHF 9.00 / 11.00 / 13.00 pro Portion Nährwerte 2'533 kJ (605 kcal)Energie 30.0 gFett 38.4 gKohlenhydrate 41.2 gEiweiss 3.7 gSalz akzeptabel Ausgewogenheit hoch Umweltbelastung Allergikerinformationen: Glutenhaltiges Getreide, Soja, Milch, Sellerie, Schwefeldioxid und Sulfite
Vegimenü	Veganes Szegediner Gulasch Petersilienkartoffeln Menusalat CHF 9.00 / 11.00 / 13.00 pro Portion Nährwerte 1'755 kJ (419 kcal)Energie 10.1 gFett 53.1 gKohlenhydrate 27.4 gEiweiss 1.8 gSalz ausgewogen Ausgewogenheit gering Umweltbelastung Allergikerinformationen: Soja, Sellerie

Montag
Tagesmenü
Rindsgulasch ungarische Art
Petersilienkartoffeln
Zucchettigemüse

Fleisch: Schweiz
CHF 9.00 / 11.00 / 13.00
pro Portion Nährwerte

1'815 kJ (434 kcal)Energie

13.0 gFett

48.0 gKohlenhydrate

29.8 gEiweiss

3.0 gSalz

ausgewogen Ausgewogenheit

mittel Umweltbelastung

Allergikerinformationen:
Soja, Sellerie, Schwefeldioxid und Sulfite
Vegimenü
Afrikanischer Erdnusseintopf
Jasmin Reis
Blattspinat mit Chili

CHF 9.00 / 11.00 / 13.00
pro Portion Nährwerte

2'239 kJ (535 kcal)Energie

15.7 gFett

77.8 gKohlenhydrate

18.7 gEiweiss

3.8 gSalz

akzeptabel Ausgewogenheit

mittel Umweltbelastung

Allergikerinformationen:
Erdnüsse, Hartschalenobst (Nüsse), Sellerie
Dienstag
Tagesmenü
Gebackener Fleischkäse
Senf
Schwingerhörnlisalat
Rüeblisalat

Fleisch: Schwein, Kalb / Schweiz
CHF 9.00 / 11.00 / 13.00
pro Portion Nährwerte

3'785 kJ (905 kcal)Energie

58.8 gFett

54.4 gKohlenhydrate

30.0 gEiweiss

4.9 gSalz

unausgewogen Ausgewogenheit

hoch Umweltbelastung

Allergikerinformationen:
Glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch, Sellerie, Senf, Schwefeldioxid und Sulfite
Vegimenü
«Spaghetti pesto rosso»
Spaghetti an Tomaten-Pesto
mit Gemüse
Menusalat

CHF 9.00 / 11.00 / 13.00
pro Portion Nährwerte

3'394 kJ (811 kcal)Energie

18.0 gFett

132.8 gKohlenhydrate

25.5 gEiweiss

5.0 gSalz

akzeptabel Ausgewogenheit

gering Umweltbelastung

Allergikerinformationen:
Glutenhaltiges Getreide, Hartschalenobst (Nüsse), Sellerie
Mittwoch
Tagesmenü
1//2 Poulet aus dem Ofen
an Kräuterrahmsauce
Risibisi
Gebratene Auberginen

Fleisch: Schweiz
CHF 9.00 / 11.00 / 13.00
pro Portion Nährwerte

3'707 kJ (886 kcal)Energie

36.5 gFett

70.5 gKohlenhydrate

70.9 gEiweiss

6.6 gSalz

unausgewogen Ausgewogenheit

hoch Umweltbelastung

Allergikerinformationen:
Glutenhaltiges Getreide, Soja, Milch, Sellerie, Schwefeldioxid und Sulfite
Vegimenü
Cashew-Gemüse Curry
Quinoa
Menusalat

CHF 9.00 / 11.00 / 13.00
pro Portion Nährwerte

2'141 kJ (512 kcal)Energie

19.9 gFett

67.5 gKohlenhydrate

18.2 gEiweiss

2.9 gSalz

ausgewogen Ausgewogenheit

gering Umweltbelastung

Allergikerinformationen:
Hartschalenobst (Nüsse)
Donnerstag
Tagesmenü
AUFFAHRT
Die Mensa bleibt geschlossen.

CHF 9.00 / 11.00 / 13.00
keine Angaben Ausgewogenheit

sehr hoch Umweltbelastung
Freitag
Tagesmenü
AUFFAHRTSBRÜCKE
Die Mensa bleibt geschlossen.

CHF 9.00 / 11.00 / 13.00
keine Angaben Ausgewogenheit

sehr hoch Umweltbelastung

Allfällige Änderungen einzelner Menü-Komponenten werden jeweils direkt an der Speiseausgabe schriftlich kommuniziert. Bei Unklarheiten zu Allergenen oder Bedarf an weiterführenden Informationen können Sie sich jederzeit an unsere Fachpersonen wenden.

Weitere Infos

Genuss in Balance
Umweltfreundlicher Genuss
Vegetarisch
Vegan
Glutenfrei
Laktosefrei