Cafeteria Baugewerbliche Berufsschule Zürich

Menüplan

Die Menüs werden vor Ort bekannt gegeben. Besten Dank für Ihr Verständnis.

	Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag Samstag Sonntag Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag Samstag Sonntag Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag Samstag Sonntag
Tagesmenü	Heisses Geflüglel Wienerli Älpler Magronen mit Röstzwiebeln und Greyerzer Hausgemachtes Apfelmus Poulet: Schweiz CHF 9.50 / 11.50 / 13.50 pro Portion Nährwerte 2'391 kJ (571 kcal)Energie 30.0 gFett 52.5 gKohlenhydrate 20.0 gEiweiss 4.3 gSalz akzeptabel Ausgewogenheit mittel Umweltbelastung Allergikerinformationen: Glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch
Tagesmenü	Schweins Saltim bocca Kräuterjus Sämiger Risotto Peperonata Schwein: Schweiz CHF 9.50 / 11.50 / 13.50 pro Portion Nährwerte 1'663 kJ (397 kcal)Energie 24.6 gFett 33.8 gKohlenhydrate 8.1 gEiweiss 0.8 gSalz ausgewogen Ausgewogenheit sehr hoch Umweltbelastung Allergikerinformationen: Glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch, Hartschalenobst (Nüsse), Sellerie, Senf, Schwefeldioxid und Sulfite
Vegimenü	Knusprige Golden Nuggets Vegane, rote Curry Dip Basmatireis Glasierte Karotten mit Ingwer und Zitronengras CHF 9.50 / 11.50 / 13.50 pro Portion Nährwerte 1'358 kJ (325 kcal)Energie 5.2 gFett 62.2 gKohlenhydrate 7.3 gEiweiss 3.0 gSalz ausgewogen Ausgewogenheit gering Umweltbelastung Allergikerinformationen: Milch
Vegimenü	Gratin von Bärlauchspätzli, 2-erlei Tomaten und Soja gehacktem Menusalat CHF 9.50 / 11.50 / 13.50 pro Portion Nährwerte 2'390 kJ (571 kcal)Energie 16.0 gFett 70.8 gKohlenhydrate 31.1 gEiweiss 5.6 gSalz akzeptabel Ausgewogenheit gering Umweltbelastung Allergikerinformationen: Glutenhaltiges Getreide, Eier, Soja
Spezial	Poulet Cordon-Bleu Pommes frites Salat Fleisch:Schweiz CHF 9.50 / 11.50 / 13.50 keine Angaben Ausgewogenheit keine Angaben Umweltbelastung
Spezial	Poulet Cordon-Bleu Pommes frites Salat Fleisch:Schweiz CHF 9.50 / 11.50 / 13.50 keine Angaben Ausgewogenheit keine Angaben Umweltbelastung
Tagesmenü	Rinds Meat Ball Safranreis Rosenkohl sautiert Rind: Schweiz CHF 9.50 / 11.50 / 13.50 pro Portion Nährwerte 12'516 kJ (2'991 kcal)Energie 140.7 gFett 286.9 gKohlenhydrate 119.2 gEiweiss 22.7 gSalz unausgewogen Ausgewogenheit sehr hoch Umweltbelastung Allergikerinformationen: Glutenhaltiges Getreide, Soja, Milch, Sellerie, Sesam, Schwefeldioxid und Sulfite
Tagesmenü	Schweizer Geflügel Bratwurst Zwiebelsauce Kartoffelstock Grüne Bohnen mit Bohnenkraut Poulet: Schweiz CHF 9.50 / 11.50 / 13.50 pro Portion Nährwerte 3'244 kJ (775 kcal)Energie 52.6 gFett 41.6 gKohlenhydrate 27.1 gEiweiss 4.1 gSalz unausgewogen Ausgewogenheit gering Umweltbelastung Allergikerinformationen: Glutenhaltiges Getreide, Milch, Schwefeldioxid und Sulfite
Vegimenü	Tajine mit Kichererbsen, Auberginen und Datteln Minze Dip Mais Couscous mit Mohn Cecei Peperoni CHF 9.50 / 11.50 / 13.50 pro Portion Nährwerte 2'290 kJ (547 kcal)Energie 9.7 gFett 96.5 gKohlenhydrate 21.6 gEiweiss 6.9 gSalz akzeptabel Ausgewogenheit gering Umweltbelastung Allergikerinformationen: Soja, Schwefeldioxid und Sulfite
Vegimenü	Planted Sweet&Sour Basmatireis Glasierte Pfälzer Karotten CHF 9.50 / 11.50 / 13.50 pro Portion Nährwerte 1'356 kJ (324 kcal)Energie 5.2 gFett 62.1 gKohlenhydrate 7.4 gEiweiss 2.9 gSalz akzeptabel Ausgewogenheit gering Umweltbelastung Allergikerinformationen: Milch
Spezial	Poulet Cordon-Bleu Pommes frites Salat Fleisch:Schweiz CHF 9.50 / 11.50 / 13.50 keine Angaben Ausgewogenheit keine Angaben Umweltbelastung
Spezial	Poulet Cordon-Bleu Pommes frites Salat Fleich:Schweiz CHF 9.50 / 11.50 / 13.50 keine Angaben Ausgewogenheit keine Angaben Umweltbelastung
Tagesmenü	Schweinsbratwurst an Zwiebelsauce Kartoffelstock Ofen Gemüse geröstet Fleisch:Schweiz CHF 9.50 / 11.50 / 13.50 pro Portion Nährwerte 7'615 kJ (1'820 kcal)Energie 146.2 gFett 88.0 gKohlenhydrate 33.9 gEiweiss 13.4 gSalz unausgewogen Ausgewogenheit sehr hoch Umweltbelastung Allergikerinformationen: Glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch, Sellerie, Senf
Tagesmenü	Samosa gefüllt mit Gemüse Peperoni Relish Glasnudeln gedämpft mit Sesam Wok Gemüse CHF 9.50 / 11.50 / 13.50 pro Portion Nährwerte 2'931 kJ (701 kcal)Energie 25.5 gFett 113.0 gKohlenhydrate 6.7 gEiweiss 3.5 gSalz akzeptabel Ausgewogenheit gering Umweltbelastung Allergikerinformationen: Glutenhaltiges Getreide, Soja, Milch, Hartschalenobst (Nüsse), Senf, Sesam, Schwefeldioxid und Sulfite
Vegimenü	Veganes Hack Tätschli Kräuter Rahmsauce Getreiderisotto Kohlraben CHF 9.50 / 11.50 / 13.50 pro Portion Nährwerte 2'644 kJ (632 kcal)Energie 29.8 gFett 52.4 gKohlenhydrate 46.2 gEiweiss 5.8 gSalz unausgewogen Ausgewogenheit gering Umweltbelastung Allergikerinformationen: Glutenhaltiges Getreide, Eier, Soja, Milch, Senf
Vegimenü	Samosa gefüllt mit Gemüse Peperoni Relish Glasnudeln gedämpft mit Sesam Wok Gemüse CHF 9.50 / 11.50 / 13.50 pro Portion Nährwerte 2'931 kJ (701 kcal)Energie 25.5 gFett 113.0 gKohlenhydrate 6.7 gEiweiss 3.5 gSalz akzeptabel Ausgewogenheit gering Umweltbelastung Allergikerinformationen: Glutenhaltiges Getreide, Soja, Milch, Hartschalenobst (Nüsse), Senf, Sesam, Schwefeldioxid und Sulfite
Spezial	Poulet Cordon-Bleu Pommes frites Salat Fleisch:Schweiz CHF 9.50 / 11.50 / 13.50 keine Angaben Ausgewogenheit keine Angaben Umweltbelastung
Spezial	Polet Cordon-Bleu Pommes frites Salat CHF 9.50 / 11.50 / 13.50 pro Portion Nährwerte 2'931 kJ (701 kcal)Energie 25.5 gFett 113.0 gKohlenhydrate 6.7 gEiweiss 3.5 gSalz akzeptabel Ausgewogenheit gering Umweltbelastung Allergikerinformationen: Glutenhaltiges Getreide, Soja, Milch, Hartschalenobst (Nüsse), Senf, Sesam, Schwefeldioxid und Sulfite
Tagesmenü	Mit Honig glasierter Trutenschinken Senfjus Saftiger Kartoffelgratin Garten Erbsen Truten: Schweiz CHF 9.50 / 11.50 / 13.50 pro Portion Nährwerte 2'362 kJ (565 kcal)Energie 26.6 gFett 56.0 gKohlenhydrate 20.9 gEiweiss 4.0 gSalz akzeptabel Ausgewogenheit mittel Umweltbelastung Allergikerinformationen: Glutenhaltiges Getreide, Milch, Schwefeldioxid und Sulfite
Tagesmenü	Rindshackbraten Rosmarinjus Saftiger Kartoffelgratin Thymian Zucchettis Rind: Schweiz CHF 9.50 / 11.50 / 13.50 pro Portion Nährwerte 3'203 kJ (765 kcal)Energie 37.8 gFett 54.2 gKohlenhydrate 44.5 gEiweiss 5.6 gSalz unausgewogen Ausgewogenheit hoch Umweltbelastung Allergikerinformationen: Glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch, Schwefeldioxid und Sulfite
Vegimenü	Mediterrane Spiralen mit getrockneten Tomaten, Oliven und Salbeibutter, Garniert mit Feta und Ruccola Gedämpfter Broccoli mit Mandeln CHF 9.50 / 11.50 / 13.50 pro Portion Nährwerte 4'449 kJ (1'063 kcal)Energie 68.7 gFett 91.7 gKohlenhydrate 20.4 gEiweiss 4.4 gSalz unausgewogen Ausgewogenheit gering Umweltbelastung Allergikerinformationen: Glutenhaltiges Getreide, Hartschalenobst (Nüsse)
Vegimenü	Linsen-Karotten Bolognese Spiralen al dente Riibmandle Menusalat CHF 9.50 / 11.50 / 13.50 pro Portion Nährwerte 21'032 kJ (5'027 kcal)Energie 141.4 gFett 626.6 gKohlenhydrate 288.5 gEiweiss 45.6 gSalz unausgewogen Ausgewogenheit gering Umweltbelastung Allergikerinformationen: Glutenhaltiges Getreide, Hartschalenobst (Nüsse)
Spezial	Poulet Cordon-Bleu Pommes frites Salat Fleisch:Schweiz CHF 9.50 / 11.50 / 13.50 keine Angaben Ausgewogenheit keine Angaben Umweltbelastung
Spezial	Poulet Cordon-Bleu Pommes frites Salat Fleisch:Schweiz CHF 9.50 / 11.50 / 13.50 keine Angaben Ausgewogenheit keine Angaben Umweltbelastung
Tagesmenü	Rinds Tortelloni Grüne Spargeln an sämiger Rahmsauce Menusalat Rind: Schweiz CHF 9.50 / 11.50 / 13.50 pro Portion Nährwerte 578 kJ (138 kcal)Energie 10.8 gFett 6.9 gKohlenhydrate 3.3 gEiweiss 0.3 gSalz akzeptabel Ausgewogenheit mittel Umweltbelastung Allergikerinformationen: Glutenhaltiges Getreide, Milch
Tagesmenü	Nasi Goreng mit Gemüse und mariniertem Pouletgeschnetzeltem Menusalat Poulet: Schweiz CHF 9.50 / 11.50 / 13.50 pro Portion Nährwerte 3'302 kJ (789 kcal)Energie 20.6 gFett 116.2 gKohlenhydrate 28.2 gEiweiss 12.5 gSalz akzeptabel Ausgewogenheit mittel Umweltbelastung Allergikerinformationen: Glutenhaltiges Getreide, Soja, Sellerie, Sesam
Vegimenü	Veganes Seitan Gulasch Ungarische Art Kartoffelstock Grüne Bohnen mit Bohnenkraut CHF 9.50 / 11.50 / 13.50 pro Portion Nährwerte 1'790 kJ (428 kcal)Energie 17.9 gFett 45.5 gKohlenhydrate 15.8 gEiweiss 2.7 gSalz akzeptabel Ausgewogenheit gering Umweltbelastung Allergikerinformationen: Glutenhaltiges Getreide, Soja, Milch, Senf, Schwefeldioxid und Sulfite
Vegimenü	Schnitzel Wiener Art Cocktailsauce Bratkartoffeln mit Thymian Gedämpfter Broccoli mit Mandeln CHF 9.50 / 11.50 / 13.50 pro Portion Nährwerte 5'637 kJ (1'347 kcal)Energie 102.0 gFett 79.7 gKohlenhydrate 30.7 gEiweiss 6.2 gSalz unausgewogen Ausgewogenheit mittel Umweltbelastung Allergikerinformationen: Glutenhaltiges Getreide, Eier, Soja, Hartschalenobst (Nüsse), Senf, Sesam
Spezial	Poulet Cordon-Bleu Pommes frites Salat Fleisch:Schweiz CHF 9.50 / 11.50 / 13.50 keine Angaben Ausgewogenheit keine Angaben Umweltbelastung
Spezial	Poulet Cordon-Bleu Pommes frites Salat Fleisch:Schweiz CHF 9.50 / 11.50 / 13.50 keine Angaben Ausgewogenheit keine Angaben Umweltbelastung

Montag
Tagesmenü
Schweins Saltim bocca
Kräuterjus
Sämiger Risotto
Peperonata

Schwein: Schweiz
CHF 9.50 / 11.50 / 13.50
pro Portion Nährwerte

1'663 kJ (397 kcal)Energie

24.6 gFett

33.8 gKohlenhydrate

8.1 gEiweiss

0.8 gSalz

ausgewogen Ausgewogenheit

sehr hoch Umweltbelastung

Allergikerinformationen:
Glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch, Hartschalenobst (Nüsse), Sellerie, Senf, Schwefeldioxid und Sulfite
Vegimenü
Gratin von Bärlauchspätzli, 2-erlei Tomaten und Soja gehacktem
Menusalat

CHF 9.50 / 11.50 / 13.50
pro Portion Nährwerte

2'390 kJ (571 kcal)Energie

16.0 gFett

70.8 gKohlenhydrate

31.1 gEiweiss

5.6 gSalz

akzeptabel Ausgewogenheit

gering Umweltbelastung

Allergikerinformationen:
Glutenhaltiges Getreide, Eier, Soja
Spezial
Poulet Cordon-Bleu
Pommes frites
Salat

Fleisch:Schweiz
CHF 9.50 / 11.50 / 13.50
keine Angaben Ausgewogenheit

keine Angaben Umweltbelastung
Dienstag
Tagesmenü
Schweizer Geflügel Bratwurst
Zwiebelsauce
Kartoffelstock
Grüne Bohnen mit Bohnenkraut

Poulet: Schweiz
CHF 9.50 / 11.50 / 13.50
pro Portion Nährwerte

3'244 kJ (775 kcal)Energie

52.6 gFett

41.6 gKohlenhydrate

27.1 gEiweiss

4.1 gSalz

unausgewogen Ausgewogenheit

gering Umweltbelastung

Allergikerinformationen:
Glutenhaltiges Getreide, Milch, Schwefeldioxid und Sulfite
Vegimenü
Planted Sweet&Sour
Basmatireis
Glasierte Pfälzer Karotten

CHF 9.50 / 11.50 / 13.50
pro Portion Nährwerte

1'356 kJ (324 kcal)Energie

5.2 gFett

62.1 gKohlenhydrate

7.4 gEiweiss

2.9 gSalz

akzeptabel Ausgewogenheit

gering Umweltbelastung

Allergikerinformationen:
Milch
Spezial
Poulet Cordon-Bleu
Pommes frites
Salat

Fleich:Schweiz
CHF 9.50 / 11.50 / 13.50
keine Angaben Ausgewogenheit

keine Angaben Umweltbelastung
Mittwoch
Tagesmenü
Samosa gefüllt mit Gemüse
Peperoni Relish
Glasnudeln gedämpft mit Sesam
Wok Gemüse

CHF 9.50 / 11.50 / 13.50
pro Portion Nährwerte

2'931 kJ (701 kcal)Energie

25.5 gFett

113.0 gKohlenhydrate

6.7 gEiweiss

3.5 gSalz

akzeptabel Ausgewogenheit

gering Umweltbelastung

Allergikerinformationen:
Glutenhaltiges Getreide, Soja, Milch, Hartschalenobst (Nüsse), Senf, Sesam, Schwefeldioxid und Sulfite
Vegimenü
Samosa gefüllt mit Gemüse
Peperoni Relish
Glasnudeln gedämpft mit Sesam
Wok Gemüse

CHF 9.50 / 11.50 / 13.50
pro Portion Nährwerte

2'931 kJ (701 kcal)Energie

25.5 gFett

113.0 gKohlenhydrate

6.7 gEiweiss

3.5 gSalz

akzeptabel Ausgewogenheit

gering Umweltbelastung

Allergikerinformationen:
Glutenhaltiges Getreide, Soja, Milch, Hartschalenobst (Nüsse), Senf, Sesam, Schwefeldioxid und Sulfite
Spezial
Polet Cordon-Bleu
Pommes frites
Salat

CHF 9.50 / 11.50 / 13.50
pro Portion Nährwerte

2'931 kJ (701 kcal)Energie

25.5 gFett

113.0 gKohlenhydrate

6.7 gEiweiss

3.5 gSalz

akzeptabel Ausgewogenheit

gering Umweltbelastung

Allergikerinformationen:
Glutenhaltiges Getreide, Soja, Milch, Hartschalenobst (Nüsse), Senf, Sesam, Schwefeldioxid und Sulfite
Donnerstag
Tagesmenü
Rindshackbraten
Rosmarinjus
Saftiger Kartoffelgratin
Thymian Zucchettis

Rind: Schweiz
CHF 9.50 / 11.50 / 13.50
pro Portion Nährwerte

3'203 kJ (765 kcal)Energie

37.8 gFett

54.2 gKohlenhydrate

44.5 gEiweiss

5.6 gSalz

unausgewogen Ausgewogenheit

hoch Umweltbelastung

Allergikerinformationen:
Glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch, Schwefeldioxid und Sulfite
Vegimenü
Linsen-Karotten Bolognese
Spiralen al dente
Riibmandle
Menusalat

CHF 9.50 / 11.50 / 13.50
pro Portion Nährwerte

21'032 kJ (5'027 kcal)Energie

141.4 gFett

626.6 gKohlenhydrate

288.5 gEiweiss

45.6 gSalz

unausgewogen Ausgewogenheit

gering Umweltbelastung

Allergikerinformationen:
Glutenhaltiges Getreide, Hartschalenobst (Nüsse)
Spezial
Poulet Cordon-Bleu
Pommes frites
Salat

Fleisch:Schweiz
CHF 9.50 / 11.50 / 13.50
keine Angaben Ausgewogenheit

keine Angaben Umweltbelastung
Freitag
Tagesmenü
Nasi Goreng mit Gemüse
und mariniertem Pouletgeschnetzeltem
Menusalat

Poulet: Schweiz
CHF 9.50 / 11.50 / 13.50
pro Portion Nährwerte

3'302 kJ (789 kcal)Energie

20.6 gFett

116.2 gKohlenhydrate

28.2 gEiweiss

12.5 gSalz

akzeptabel Ausgewogenheit

mittel Umweltbelastung

Allergikerinformationen:
Glutenhaltiges Getreide, Soja, Sellerie, Sesam
Vegimenü
Schnitzel Wiener Art
Cocktailsauce
Bratkartoffeln mit Thymian
Gedämpfter Broccoli mit Mandeln

CHF 9.50 / 11.50 / 13.50
pro Portion Nährwerte

5'637 kJ (1'347 kcal)Energie

102.0 gFett

79.7 gKohlenhydrate

30.7 gEiweiss

6.2 gSalz

unausgewogen Ausgewogenheit

mittel Umweltbelastung

Allergikerinformationen:
Glutenhaltiges Getreide, Eier, Soja, Hartschalenobst (Nüsse), Senf, Sesam
Spezial
Poulet Cordon-Bleu
Pommes frites
Salat

Fleisch:Schweiz
CHF 9.50 / 11.50 / 13.50
keine Angaben Ausgewogenheit

keine Angaben Umweltbelastung

Allfällige Änderungen einzelner Menü-Komponenten werden jeweils direkt an der Speiseausgabe schriftlich kommuniziert. Bei Unklarheiten zu Allergenen oder Bedarf an weiterführenden Informationen können Sie sich jederzeit an unsere Fachpersonen wenden.

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