Restaurant Police de Lausanne
Plan de menus
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| Le tradition |
Paupiettes de dinde farcies à la tomate séchée Jus de volaille à l'ail Penne au basilic Aubergines au four Viande : Suisse CHF 10.- |
| Le tradition |
Filet de lieu noir Sauce à la provençale Riz pilaf Epinards braisés à la muscade Poisson: Islande CHF 10.- |
| Le tradition |
Emincé de bœuf au curry Riz créole Romanesco Viande: Suisse CHF 10.- |
| Le global |
Filet de cabillaud Sauce vierge Huile d'olive, tomates et fines herbes Riz à la brunoise de légumes Poisson: Norvège CHF 12.- |
| Le global |
1/2 poulet rôti Mayonnaise à la moutarde en grains Pommes frites fines Salade verte Viande: Suisse CHF 12.- |
| Le global |
Saumon à la coupe sauce soja et miel Pomme de terre nature Courgette au curry Poisson: Holande CHF 12.- |
| Le végé |
Mah Mhe de quorn Légumes sautés au soja et sésame Ebly cuit au four CHF 10.- |
| Le végé |
Panini végétarien Tomate, aubergine, courgette, compote d'oignons, mozzarella Salade mixte et julienne de carottes CHF 10.- |
| Le végé |
Ramequin au fromage Endives Braisées et choux rouge salade mesclum CHF 10.- |
| Le saladier de la semaine |
Chiken Indien Bowl, pois chiche curcuma, julienne de courgette et carottes, concombre, choux rouge , sauce gingembre
CHF 12.- |
| Le saladier de la semaine |
Le Saladier Fribourgeois, salade de cervelas, cubes de patate, cornichon, oignon, lamelles de betterave et carotte, salade lolo et croûtons au paprika
CHF 12.- |
| Le saladier de la semaine |
Le saladier cantonais, salade de chou chinois et soja, riz contonais, et poulet, oeuf brouillé, chips au crevettes
CHF 12.- |
| Le tradition |
Epaule d'agneau en cuisson lente Jus au romarin Couscous Duo de haricots verts et jaunes Viande : Suisse CHF 10.- |
| Le tradition |
Macaronis de chalet aux lardons Gruyère et fromage à raclette Salade verte aux oignons frits Compote de pommes Golden Viande: Suisse CHF 10.- |
| Le tradition |
Cou de porc roti aux romarin Jus de viande Choux de bruxelles Boulgour Viande: Suisse CHF 10.- |
| Le global |
Cordon bleu de porc Pommes de terre rissolées Ratatouille Viande : Suisse CHF 12.- |
| Le global |
Longe de veau Jus corsé au miel Boulgour Petits pois et navet Viande: Suisse CHF 12.- |
| Le global |
Escalope de poulet panée croquette de rosti Poireau à la crème Viande: Suisse CHF 12.- |
| Le végé |
Piccata de courge Risetti de pasta Sauce blanche Tomatine confite Etuvée de colrave CHF 10.- |
| Le végé |
Emincé de quorn sweet and sour Sauté de légumes croquants Duo de quinoa CHF 10.- |
| Le végé |
kebab végétarien oigons, pois chiche, lamelle de tofu Tomate, choux blanc Tzatziki et salade verte CHF 10.- |
| Le saladier de la semaine |
Chiken Indien Bowl
CHF 12.- |
| Le saladier de la semaine |
Le Saladier Fribourgeois, salade de cervelas, cubes de patate, cornichon, oignon, lamelles de betterave et carotte, salade lolo et croûtons au paprika
CHF 12.- |
| Le saladier de la semaine |
Le saladier cantonais, salade de chou chinois et soja, riz contonais, et poulet, oeuf brouillé, chips au crevettes
CHF 12.- |
| Le tradition |
Croûte au fromage à la valaisanne Jambon de montagne, œuf et fromage Salade mixte et tomates jaunes Viande : Suisse CHF 10.- |
| Le tradition |
Rôti haché de bœuf Sauce aux poivres Spätzli Courgettes à l'ail Viande: Suisse CHF 10.- |
| Le tradition |
Blanquette d'agneau Ebly Brocolis cuit vapeur Viande: Suisse CHF 10.- |
| Le global |
Phö de canard Bouillon Asia sechuan carottes, germe de soja, petit pois Riz au jasmin Piments verts et rouges Viande : Hongrie CHF 12.- |
| Le global |
Phö de poulet coco Bouillon lait de coco, citronnelle, champignons chinois, carotte, soja, lime Vermicelle de riz Piments verts et rouges Viande: Suisse CHF 12.- |
| Le global |
Phö de crevette Bouillon Basilc Thaï Chitaqué, pois gourmant, patchois, maïs Riz Basmati Piments verts et rouges Suisse / Vietnam CHF 12.- |
| Le végé |
Colombo de patates douces Perle de blé Petit pois et maïs CHF 10.- |
| Le végé |
Curry de choux-fleurs et brocolis Pois chiches Brunoise de légumes CHF 10.- |
| Le végé |
Cornette à la provençale ratatouille Œuf mollet CHF 10.- |
| Le saladier de la semaine |
Tartare de boeuf CHF 16.-
CHF 12.- |
| Le saladier de la semaine |
Tartare de boeuf CHF 16.-
CHF 12.- |
| Le saladier de la semaine |
Tartare de boeuf CHF 16.-
CHF 12.- |
| Le tradition |
Saumon snacké aux agrumes purée de pommes de terre au persil Courgettes aux épices Poisson: Norvège CHF 10.- |
| Le tradition |
Saucisse de veau Sauce vigneronne au vin rouge Pommes de terre rissolées Haricots verts Viande: Suisse CHF 10.- |
| Le tradition |
Quiche à la saucisse aux choux Salade aux pleurotte Viande: Suisse CHF 10.- |
| Le global |
Palette de bœuf braisée Sauce aux lardons Jus de viande et lardons etuvés Nouillettes Brocoli vapeur Viande : Suisse CHF 12.- |
| Le global |
Jarret de porc Gremolata Couscous safrané Jardinière de légumes Viande: Suisse CHF 12.- |
| Le global |
Paupiette de bœuf sauce vin rouge Jardinière de légumes Semoule de maïs Viande: Suisse CHF 12.- |
| Le végé |
Risotto safrané Epinards en branches Tuile de parmesan Salade verte CHF 10.- |
| Le végé |
Dahl de lentilles rouges Boulette de falafel Sauce yogourt et fines herbes Carottes étuvées CHF 10.- |
| Le végé |
Aubergine farci aux Légumes Duxelle de champignons gratiné au fromage de chévre pois chiche aux épices CHF 10.- |
| Le saladier de la semaine |
Chiken Indien Bowl
CHF 12.- |
| Le saladier de la semaine |
Le Saladier Fribourgeois, salade de cervelas, cubes de patate, cornichon, oignon, lamelles de betterave et carotte, salade lolo et croûtons au paprika
CHF 12.- |
| Le saladier de la semaine |
Le saladier cantonais, salade de chou chinois et soja, riz contonais, et poulet, oeuf brouillé, chips au crevettes
CHF 12.- |
| Le tradition |
Ragoût de poulet aux champignons Lentilles vertes aux oignons Bouquet de chou-fleur Viande : Suisse CHF 10.- |
| Le tradition |
Brochette d'agneau aux épices Sauce aux zestes d'orange Polenta Salade verte Viande: Suisse CHF 10.- |
| Le tradition |
Palette de lard braisé Spätzlis Tomate au four Viande: Suisse CHF 10.- |
| Le global |
Quesadilla au jambon et fromage Salsa à la mexicaine (Concassé de tomate, poivrons, épices et piment) Crème acidulée Mescluns salade Viande : Suisse CHF 12.- |
| Le global |
Crevettes au basilic thaï Sauce nuoc-mân Riz sauvage Légumes asiatiques Poisson: Vietnam CHF 12.- |
| Le global |
Cuisse de lapin de poulet à la provenal Couscous carottes jaune persillée Viande: Suisse CHF 12.- |
| Le végé |
Endives à la milanaise Sauce citon vert Pommes frites aux herbes Roquette parfumée au fenouil CHF 10.- |
| Le végé |
Feuilleté aux champignons Timbale de duo de courgettes Salade mixte et radis rouges CHF 10.- |
| Le végé |
Raviolli épinards et ricotta Sauce créme fond de légumes Salade verte CHF 10.- |
| Le mijoté de la semaine |
Hamburger de boeuf CHF 14.90CHF
CHF 14.90 |
| Le mijoté de la semaine |
Hamburger de boeuf CHF 14.90
CHF 14.90 |
| Le mijoté de la semaine |
Hamburger de boeuf CHF 14.90
CHF 14.90 |
| Le saladier de la semaine |
Chiken Indien Bowl
CHF 12.- |
| Le saladier de la semaine |
Le Saladier Fribourgeois, salade de cervelas, cubes de patate, cornichon, oignon, lamelles de betterave et carotte, salade lolo et croûtons au paprika
CHF 12.- |
| Le saladier de la semaine |
Le saladier cantonais, salade de chou chinois et soja, riz contonais, et poulet, oeuf brouillé, chips au crevettes
CHF 12.- |
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Lundi
- Le tradition
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Filet de lieu noir
Sauce à la provençale
Riz pilaf
Epinards braisés à la muscade
Poisson: Islande
- Le global
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1/2 poulet rôti
Mayonnaise à la moutarde en grains
Pommes frites fines
Salade verte
Viande: Suisse
- Le végé
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Panini végétarien
Tomate, aubergine, courgette,
compote d'oignons, mozzarella
Salade mixte et julienne de carottes
- Le saladier de la semaine
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Le Saladier Fribourgeois, salade de cervelas, cubes de patate, cornichon, oignon, lamelles de betterave et carotte, salade lolo et croûtons au paprika
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Mardi
- Le tradition
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Macaronis de chalet aux lardons
Gruyère et fromage à raclette
Salade verte aux oignons frits
Compote de pommes Golden
Viande: Suisse
- Le global
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Longe de veau
Jus corsé au miel
Boulgour
Petits pois et navet
Viande: Suisse
- Le végé
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Emincé de quorn sweet and sour
Sauté de légumes croquants
Duo de quinoa
- Le saladier de la semaine
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Le Saladier Fribourgeois, salade de cervelas, cubes de patate, cornichon, oignon, lamelles de betterave et carotte, salade lolo et croûtons au paprika
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Mercredi
- Le tradition
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Rôti haché de bœuf
Sauce aux poivres
Spätzli
Courgettes à l'ail
Viande: Suisse
- Le global
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Phö de poulet coco
Bouillon lait de coco, citronnelle,
champignons chinois, carotte, soja, lime
Vermicelle de riz
Piments verts et rouges
Viande: Suisse
- Le végé
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Curry de choux-fleurs et brocolis
Pois chiches
Brunoise de légumes
- Le saladier de la semaine
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Tartare de boeuf CHF 16.-
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Jeudi
- Le tradition
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Saucisse de veau
Sauce vigneronne au vin rouge
Pommes de terre rissolées
Haricots verts
Viande: Suisse
- Le global
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Jarret de porc Gremolata
Couscous safrané
Jardinière de légumes
Viande: Suisse
- Le végé
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Dahl de lentilles rouges
Boulette de falafel
Sauce yogourt et fines herbes
Carottes étuvées
- Le saladier de la semaine
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Le Saladier Fribourgeois, salade de cervelas, cubes de patate, cornichon, oignon, lamelles de betterave et carotte, salade lolo et croûtons au paprika
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Vendredi
- Le tradition
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Brochette d'agneau aux épices
Sauce aux zestes d'orange
Polenta
Salade verte
Viande: Suisse
- Le global
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Crevettes au basilic thaï
Sauce nuoc-mân
Riz sauvage
Légumes asiatiques
Poisson: Vietnam
- Le végé
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Feuilleté aux champignons
Timbale de duo de courgettes
Salade mixte et radis rouges
- Le mijoté de la semaine
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Hamburger de boeuf CHF 14.90
- Le saladier de la semaine
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Le Saladier Fribourgeois, salade de cervelas, cubes de patate, cornichon, oignon, lamelles de betterave et carotte, salade lolo et croûtons au paprika
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