Mensa SIS Basel
Plan de menus
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| Tagesmenü |
Frühlingsrollen Sweet Chilli Sauce Reis Salat Heute: Fleischlos CHF 12.00 |
| Tagesmenü |
Pasta hausgemachte Tomatensauce geriebener Käse Salat Heute: Fleischlos CHF 12.00 |
| Vegimenü |
Zuchini mit Halloumi Couscous Limetten Dip Salat CHF 12.00 |
| Vegimenü |
Blätterteig-Pastetli mit Gemüse und Tofu Couscous mit Kräutern Salat CHF 12.00 |
| Tagesdessert |
1 Frucht oder 1 Joghurt
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| Tagesdessert |
1 Frucht oder 1 Joghurt
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| News |
Seitan - Bedeutung: Der oder das Seitan (auch Mianjin, Weizengluten) ist ein Lebensmittel aus Weizeneiweiss mit fleischähnlicher Konsistenz. Bis heute ist es Teil der traditionellen japanischen Tempura-Küche. Zur Herstellung von Seitan wird Weizenmehl mit Wasser zu einem Teig verknetet und nach wiederholtem Kneten unter Wasser ausgewaschen, wodurch dem Teig nach und nach ein Grossteil der Stärke entzogen wird.Seine fleischartige Konsistenz und seinen Geschmack erhält Seitan durch Kochen in einer Marinade, die aus Sojasauce, Algen und Gewürzen besteht. Seitan kann als Ersatz für Fleisch in vielen Fleischgerichten verwendet werden. Guten Appetit! Ihr ZFV-Team Ingrid, Vanda und Cécile |
| News |
Liebe Schüler, Lehrer, Gäste und Eltern Wir wünschen Ihnen schöne und erholsame Ferien! Ihr ZFV Team: Ingrid, Vanda und Cécile |
| Tagesmenü |
Brätkügeli Rahmsauce Pasta Erbsen und Karotten Salat Fleisch: Schweiz, Kalbfleisch CHF 12.00 |
| Tagesmenü |
Grillbratwurst Zwiebelsauce Kartoffelschnitze Mischgemüse Salat Fleisch: Schweiz, Schweinefleisch CHF 12.00 |
| Vegimenü |
Gemüseschnitzel Blumenkohl Pasta Salat CHF 12.00 |
| Vegimenü |
Rösti Pic Schnittlauchquark Gemüsegarnitur Salat CHF 12.00 |
| Tagesdessert |
1 Frucht oder 1 Joghurt
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| Tagesdessert |
1 Frucht oder 1 Joghurt
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| News |
Seitan - Bedeutung: Der oder das Seitan (auch Mianjin, Weizengluten) ist ein Lebensmittel aus Weizeneiweiss mit fleischähnlicher Konsistenz. Bis heute ist es Teil der traditionellen japanischen Tempura-Küche. Zur Herstellung von Seitan wird Weizenmehl mit Wasser zu einem Teig verknetet und nach wiederholtem Kneten unter Wasser ausgewaschen, wodurch dem Teig nach und nach ein Grossteil der Stärke entzogen wird.Seine fleischartige Konsistenz und seinen Geschmack erhält Seitan durch Kochen in einer Marinade, die aus Sojasauce, Algen und Gewürzen besteht. Seitan kann als Ersatz für Fleisch in vielen Fleischgerichten verwendet werden. Guten Appetit! Ihr ZFV-Team Ingrid, Vanda und Cécile |
| News |
Liebe Schüler, Lehrer, Gäste und Eltern Wir wünschen Ihnen schöne und erholsame Ferien! Ihr ZFV Team: Ingrid, Vanda und Cécile |
| Tagesmenü |
Schweinsragout Kartoffelstock Broccoli Salat Fleisch: Schweiz, Schweinefleisch CHF 12.00 |
| Tagesmenü |
Rindfleisch-Roulade Bratensauce Polenta Broccoli Salat Fleisch: Schweiz, Rind- und Schweinefleisch CHF 12.00 |
| Vegimenü |
Tofu Stroganow Nudeln Salat CHF 12.00 |
| Vegimenü |
Spinatküchlein Gemischte Salate CHF 12.00 |
| Tagesdessert |
1 Frucht oder 1 Joghurt
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| Tagesdessert |
1 Frucht oder 1 Joghurt
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| News |
Seitan - Bedeutung: Der oder das Seitan (auch Mianjin, Weizengluten) ist ein Lebensmittel aus Weizeneiweiss mit fleischähnlicher Konsistenz. Bis heute ist es Teil der traditionellen japanischen Tempura-Küche. Zur Herstellung von Seitan wird Weizenmehl mit Wasser zu einem Teig verknetet und nach wiederholtem Kneten unter Wasser ausgewaschen, wodurch dem Teig nach und nach ein Grossteil der Stärke entzogen wird.Seine fleischartige Konsistenz und seinen Geschmack erhält Seitan durch Kochen in einer Marinade, die aus Sojasauce, Algen und Gewürzen besteht. Seitan kann als Ersatz für Fleisch in vielen Fleischgerichten verwendet werden. Guten Appetit! Ihr ZFV-Team Ingrid, Vanda und Cécile |
| News |
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| Tagesmenü |
Döner Kebab Salat Fleisch: Schweiz, Kalbfleisch CHF 12.00 |
| Tagesmenü |
Poulet-Hackbraten Pilzrahmsauce Pasta Bohnen Salat Fleisch: Schweiz, Poulet CHF 12.00 |
| Vegimenü |
Döner Kebab mit Seitan Salat CHF 12.00 |
| Vegimenü |
Kartoffel-Mais Küchlein Quark-Pfefferdip Gemüsegarnitur Salat CHF 12.00 |
| Tagesdessert |
1 Frucht oder 1 Joghurt
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| Tagesdessert |
1 Frucht oder 1 Joghurt
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| News |
Seitan - Bedeutung: Der oder das Seitan (auch Mianjin, Weizengluten) ist ein Lebensmittel aus Weizeneiweiss mit fleischähnlicher Konsistenz. Bis heute ist es Teil der traditionellen japanischen Tempura-Küche. Zur Herstellung von Seitan wird Weizenmehl mit Wasser zu einem Teig verknetet und nach wiederholtem Kneten unter Wasser ausgewaschen, wodurch dem Teig nach und nach ein Grossteil der Stärke entzogen wird.Seine fleischartige Konsistenz und seinen Geschmack erhält Seitan durch Kochen in einer Marinade, die aus Sojasauce, Algen und Gewürzen besteht. Seitan kann als Ersatz für Fleisch in vielen Fleischgerichten verwendet werden. Guten Appetit! Ihr ZFV-Team Ingrid, Vanda und Cécile |
| News |
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| Tagesmenü |
Riz Casimir mit Pouletfleisch und Früchten Reis Salat Fleisch: Schweiz, Poulet CHF 12.00 |
| Tagesmenü |
Panierte Poulet-Schnitzel Ketchup Ofenkartoffeln Rahmspinat Salat Fleisch: Schweiz, Poulet CHF 12.00 |
| Vegimenü |
Lauwarmer Ziegenkäse Tomatenpolenta Antipasti Gemüse Salat CHF 12.00 |
| Vegimenü |
Mediterraner Dinkelburger Ofenkartoffeln Rahmspinat Salat CHF 12.00 |
| Tagesdessert |
1 Frucht oder 1 Joghurt
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| Tagesdessert |
1 Frucht oder 1 Joghurt
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| News |
Seitan - Bedeutung: Der oder das Seitan (auch Mianjin, Weizengluten) ist ein Lebensmittel aus Weizeneiweiss mit fleischähnlicher Konsistenz. Bis heute ist es Teil der traditionellen japanischen Tempura-Küche. Zur Herstellung von Seitan wird Weizenmehl mit Wasser zu einem Teig verknetet und nach wiederholtem Kneten unter Wasser ausgewaschen, wodurch dem Teig nach und nach ein Grossteil der Stärke entzogen wird.Seine fleischartige Konsistenz und seinen Geschmack erhält Seitan durch Kochen in einer Marinade, die aus Sojasauce, Algen und Gewürzen besteht. Seitan kann als Ersatz für Fleisch in vielen Fleischgerichten verwendet werden. Guten Appetit! Ihr ZFV-Team Ingrid, Vanda und Cécile |
| News |
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Lundi
- Tagesmenü
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Pasta
hausgemachte Tomatensauce
geriebener Käse
Salat
Heute: Fleischlos
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Blätterteig-Pastetli
mit Gemüse und Tofu
Couscous mit Kräutern
Salat
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1 Frucht oder 1 Joghurt
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Mardi
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Grillbratwurst
Zwiebelsauce
Kartoffelschnitze
Mischgemüse
Salat
Fleisch: Schweiz, Schweinefleisch
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Rösti Pic
Schnittlauchquark
Gemüsegarnitur
Salat
- Tagesdessert
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1 Frucht oder 1 Joghurt
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Mercredi
- Tagesmenü
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Rindfleisch-Roulade
Bratensauce
Polenta
Broccoli
Salat
Fleisch: Schweiz, Rind- und Schweinefleisch
- Vegimenü
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Spinatküchlein
Gemischte Salate
- Tagesdessert
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1 Frucht oder 1 Joghurt
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Jeudi
- Tagesmenü
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Poulet-Hackbraten
Pilzrahmsauce
Pasta
Bohnen
Salat
Fleisch: Schweiz, Poulet
- Vegimenü
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Kartoffel-Mais Küchlein
Quark-Pfefferdip
Gemüsegarnitur
Salat
- Tagesdessert
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1 Frucht oder 1 Joghurt
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Vendredi
- Tagesmenü
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Panierte Poulet-Schnitzel
Ketchup
Ofenkartoffeln
Rahmspinat
Salat
Fleisch: Schweiz, Poulet
- Vegimenü
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Mediterraner Dinkelburger
Ofenkartoffeln
Rahmspinat
Salat
- Tagesdessert
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1 Frucht oder 1 Joghurt
- News
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