Gruppenleiter/in Segment Business

Hauptsitz der ZFV-Unternehmungen
Flüelastrasse 51, 8047 Zürich
1. Januar 2020
Bereich: Betriebsführung
Funktionsstufe: Kader
Pensum: Vollzeit
Region: Zürich
 
Der ZFV ist ein traditionsreiches Schweizer Unternehmen mit den Tätigkeitsschwerpunkten Hotellerie, Gastronomie und Bäckerei- Konditorei. Im Hauptsitz in Zürich-Albisrieden befinden sich sämtliche Supportabteilungen wie auch die Führungsteams aller Geschäftsbereiche.
Gruppenleiter/in Segment Business
per 01. Januar 2020

In dieser spannenden Funktion sind Sie mit Kopf, Herz und Verstand, für eine Betriebsgruppe im Segment Business von rund 12 Betrieben verantwortlich. Sie arbeiten Hand in Hand mit dem Key Account dieser 24 Betriebe zusammen, direkt dem Leiter Betriebe Segment Business unterstellt und für folgende Aufgaben zuständig:

 

  • Loyale Führung, Coaching, Unterstützung und Weiterentwicklung der Betriebsleitungen
  • Begleitung des operativen Bereiches einer Betriebsgruppe (Mitarbeiterrestaurants von Mittel- und Grossbetrieben im Dienstleistungsbereich)
  • Regelmässige Betriebsbesuche und Organisation übergeordneter Gruppenmeetings und Workshops
  • Weiterentwicklung der erfolgreichen bestehenden Restaurantkonzepte und –angebote sowie die Sicherstellung der konstant hohen Qualität der Dienstleistung, im Sinne von einheitlichen Standards
  • Erstellen von Reportings, Kontrolle und Analyse der monatlichen Erfolgsrechnungen sowie Einflussnahme bei Abweichungen
  • Sicherstellen der Einhaltung von gesetzlichen Bestimmungen sowie die Überwachung und Einhaltung von Vorgaben (Qualität, Hygiene, Arbeitssicherheit, Administration) in der Betriebsgruppe
  • Aktive Mitarbeit bei Teil- und Gesamtprojekten (Betriebsübernahmen, Neueröffnungen, Konzeptanpassungen und Restrukturierungen)

Wir wünschen uns eine aufgeweckte, engagierte und einsatzfreudige Persönlichkeit, welche sich auf eine natürliche und sympathische Art souverän im Umfeld unterschiedlicher Anspruchsgruppen bewegt. Ihr Knowhow in der Gastronomie sowie Ihre Führungserfahrung unterstützen Sie in Ihrer täglichen Arbeit. Ihr Rucksack ist gefüllt mit einem Abschluss einer Hotelfachschule oder dem Gastronomieseminar G3. Wir bieten Ihnen Spielraum für Entfaltung und Kreativität und wünschen uns eine unternehmerisch denkende und handelnde Fachfrau/-mann. Die mit der Aufgabe verbundene Reisetätigkeit innerhalb der Deutschschweiz ist für Sie keine Hürde. Zudem ist der Umgang mit Computerprogrammen wie Word, Excel, Powerpoint, E3, Tcpos, Planner und Teams für Sie problemlos.

 

Sie gehen proaktiv und lösungsorientiert an Herausforderungen heran und schätzen eine exakte, strukturierte und selbstständige Arbeitsweise. Neue komplexe Aufgaben packen Sie mit Motivation und Begeisterung an und verfolgen Aufgaben und Anliegen konsequent. Ihr ausgeprägtes Organisationstalent lässt Sie angemessen Prioritäten setzen. Im Spannungsfeld von Zielkonflikten bewegen Sie sich souverän und behalten auch in herausfordernden Situationen den Überblick. Ihre Deutschkenntnisse sind stilsicher in Wort und Schrift. Weitere Sprachen wie Französisch oder Italienisch sind von Vorteil.

 

Wir schaffen den Spielraum vorhandene Anforderungslücken zu schliessen und bieten Chancen für Ihren nächsten Karriereschritt. Sie sind Gastroprofi aus Leidenschaft und haben bereits in einer ähnlichen Funktion Erfahrung gesammelt. Bewerbungen weiblicher Führungskräfte sind sehr erwünscht.

Wir bieten ein interessantes, abwechslungsreiches Arbeitsumfeld mit Freiraum für Ideen und Kreativität sowie vorteilhafte und partnerschaftliche Anstellungsbedingungen.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Wir freuen uns auf Ihre vollständige Online-Bewerbung.
ZFV-Unternehmungen
Angela Tauro
CHRO
Der ZFV zählt zu den führenden und vielfältigsten Hotellerie-, Gastronomie- und Bäckereiunternehmen der Schweiz, mit rund 3000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern und fast 200 Betrieben. Einst von visionären Zürcher Bürgersfrauen gegründet, blickt das Unternehmen heute auf eine 125-jährige Erfolgsgeschichte zurück.
 
 
 
 
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Ihr Kontakt:
Angela Tauro

CHRO
T +41 44 388 35 05