Betriebsleitung (befristet bis Juli 2019)

Mensa Institut Minerva
Scheuchzerstrasse 2, 8006 Zürich
Per sofort
Bereich: Betriebsführung
Funktionsstufe: Kader
Pensum: Vollzeit
Region: Zürich
 
Die Mensa der Institut Minerva Zürich AG bietet 70 Plätze. Das Angebot reicht von der Pausenverpflegung über Sandwiches, Snacks sowie täglich wechselnden Menüs am Selbstbedienungsbuffet. Getreu der ZFV-Philosophie werden Menüs mit regionalen, sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln angeboten.
Betriebsleitung (befristet bis Juli 2019)
per Januar 2019

Engagiert und motiviert sind Sie für folgende Kernaufgaben zuständig:

 

  • die kostenbewusste Führung sowie Organisation der Cafeteria im Rahmen der ZFV-Richtlinien
  • die herzliche Betreuung und Bedienung unserer Gäste
  • die Fertigung der angelieferten Gerichte
  • die Zubereitung eines zeitgemässen wie auch frischen Snackangebots
  • das Durchführen des Kassen- und Bestellwesens sowie der Inventur
  • die Erledigung von diversen Aufräum- sowie Reinigungsarbeiten
  • die Einhaltung der Arbeitssicherheits- und Hygienerichtlinien

 

Sie arbeiten in der Regel von Montag bis Freitag von 07.00 bis 16.00 Uhr. Während den Stadtzürcher Schulferien bleibt der Betrieb geschlossen und es fallen keine Einsätze an. Zudem ist zu berücksichtigen, dass die Stelle bis Mitte Juli 2019 befristet ist.

Zusammen mit Ihrer Mitarbeiterin führen Sie die kleine Mensa und begeistern die Schüler sowie Lehrer mit Ihrer herzlichen wie auch dienstleistungsorientierten Art sowie mit einem neuzeitlichen Angebot. Zudem stellen Sie einen reibungslosen Betriebsablauf sicher und bearbeiten administrative Aufgaben. Wenn Ihr Herz für die Gastronomie schlägt, Sie die Teamarbeit zu zweit schätzen und bereits Erfahrungen in einer ähnlichen Funktion sammeln konnten, freuen wir uns, mit Ihnen zusammenarbeiten zu dürfen.

Wir bieten ein interessantes, abwechslungsreiches Arbeitsumfeld mit Freiraum für Ideen und Kreativität sowie vorteilhafte und partnerschaftliche Anstellungsbedingungen.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Wir freuen uns auf Ihre vollständige Online-Bewerbung.
ZFV-Unternehmungen
Monika Frei
HR-Bereichsverantwortliche
Der ZFV zählt zu den führenden und vielfältigsten Hotellerie-, Gastronomie- und Bäckereiunternehmen der Schweiz, mit rund 3000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern und fast 200 Betrieben. Einst von visionären Zürcher Bürgersfrauen gegründet, blickt das Unternehmen heute auf eine 125-jährige Erfolgsgeschichte zurück.
 
 
 
 
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Ihr Kontakt:
Monika Frei

HR-Bereichsverantwortliche
T +41 44 388 35 05