UBS Restaurant Elfenau
Menüplan
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Montag
- Traditional
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Alpstein Pouletschenkel
Hoisin Sauce
Blattspinat gedünstet mit Schalotten
Glasnudelsalat mit Gurken
Cherrytomaten, Lauchzwiebeln und Sojasprossen
Fleisch: Schweiz
CHF 10.30 / 15.90- pro Portion Nährwerte
- 4'232 kJ (1'011 kcal)Energie
- 54.8 gFett
- 73.5 gKohlenhydrate
- 49.6 gEiweiss
- unausgewogen Ausgewogenheit
- hoch Umweltbelastung
Glutenhaltiges Getreide, Erdnüsse, Soja, Sesam
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Happy Bowl
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Venerereis
Gebackener Kürbis, Gurken, Graipfruit
Falafel gebacken
Babaganoush
CHF 9.10 / 15.90- pro Portion Nährwerte
- 3'018 kJ (721 kcal)Energie
- 28.6 gFett
- 91.4 gKohlenhydrate
- 15.9 gEiweiss
- akzeptabel Ausgewogenheit
- mittel Umweltbelastung
Schwefeldioxid und Sulfite
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Dienstag
- Traditional
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Rindsgeschnetzeltes "Stroganoff"
Broccoli
Spätzli
Fleisch: Schweiz
CHF 10.30 / 15.90- pro Portion Nährwerte
- 4'898 kJ (1'171 kcal)Energie
- 35.9 gFett
- 140.0 gKohlenhydrate
- 65.2 gEiweiss
- unausgewogen Ausgewogenheit
- sehr hoch Umweltbelastung
Glutenhaltiges Getreide, Eier, Soja, Milch, Sellerie, Senf, Schwefeldioxid und Sulfite
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Mittwoch
- Traditional
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Spaghetti
Bolognaise mit Rindfleisch
Parmesan
Menusalat
Fleisch: Schweiz
CHF 10.30 / 15.90- pro Portion Nährwerte
- 4'038 kJ (965 kcal)Energie
- 36.0 gFett
- 101.9 gKohlenhydrate
- 48.3 gEiweiss
- unausgewogen Ausgewogenheit
- mittel Umweltbelastung
Glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch, Sellerie
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Happy Bowl
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Reisnudeln
Blumenkohl, Erbsen
Omelettstreifen
Ingwer-Joghurt
CHF 9.10 / 15.90- pro Portion Nährwerte
- 4'554 kJ (1'088 kcal)Energie
- 41.5 gFett
- 145.7 gKohlenhydrate
- 39.5 gEiweiss
- unausgewogen Ausgewogenheit
- mittel Umweltbelastung
Glutenhaltiges Getreide, Eier, Erdnüsse, Soja, Milch, Hartschalenobst (Nüsse), Schwefeldioxid und Sulfite
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Donnerstag
- Traditional
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Schweinskrustenbraten
Ahornjus
Apfel Rotkraut
Serviettenknödel
Fleisch: Schweiz
CHF 10.30 / 15.90- pro Portion Nährwerte
- 3'999 kJ (956 kcal)Energie
- 45.7 gFett
- 77.4 gKohlenhydrate
- 54.2 gEiweiss
- unausgewogen Ausgewogenheit
- sehr hoch Umweltbelastung
Glutenhaltiges Getreide, Eier, Soja, Milch, Sellerie, Senf, Schwefeldioxid und Sulfite
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Happy Bowl
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Gemüseebly
Favabohnenragout
Gebackener Brie
Johannisbeeren- Dressing
CHF 9.10 / 15.90- pro Portion Nährwerte
- 5'315 kJ (1'270 kcal)Energie
- 94.7 gFett
- 64.7 gKohlenhydrate
- 33.5 gEiweiss
- unausgewogen Ausgewogenheit
- mittel Umweltbelastung
Glutenhaltiges Getreide, Eier, Soja, Milch, Sellerie, Schwefeldioxid und Sulfite
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Freitag
- Traditional
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Doradenfilet
Tomatensauce
Auberginen-Kichererbsengemüse
Rosmarinkartoffeln
Fleisch: Schweiz
CHF 10.30 / 15.90- pro Portion Nährwerte
- 2'289 kJ (547 kcal)Energie
- 20.1 gFett
- 45.5 gKohlenhydrate
- 40.4 gEiweiss
- akzeptabel Ausgewogenheit
- sehr hoch Umweltbelastung
Fisch, Schwefeldioxid und Sulfite
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Happy Bowl
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Chili-Bramatapolenta
Süsskartoffeln, Avocado
Cheddar, Planted Chicken
Cajun-Mayonaise
CHF 9.10 / 15.90- pro Portion Nährwerte
- 4'733 kJ (1'131 kcal)Energie
- 69.8 gFett
- 96.0 gKohlenhydrate
- 24.1 gEiweiss
- unausgewogen Ausgewogenheit
- mittel Umweltbelastung
Eier, Soja, Milch, Sellerie, Senf
Allfällige Änderungen einzelner Menü-Komponenten werden jeweils direkt an der Speiseausgabe schriftlich kommuniziert. Bei Unklarheiten zu Allergenen oder Bedarf an weiterführenden Informationen können Sie sich jederzeit an unsere Fachpersonen wenden.
- Genuss in Balance
- Umweltfreundlicher Genuss
- Vegetarisch
- Vegan
- Glutenfrei
- Laktosefrei