Gastronomie FHNW Campus Muttenz
Menüplan
Die Gastronomie an der FHNW ist für die Öffentlichkeit zugänglich.
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Montag
- Einfach gut
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Hackbraten Hausfrauenart enthält Schweinfleisch
an Kürbispüree
Serviettenknödel
Fleisch: Schweiz
CHF 8.50 / 11.50- pro Portion Nährwerte
- 2'886 kJ (690 kcal)Energie
- 43.7 gFett
- 40.9 gKohlenhydrate
- 31.0 gEiweiss
- 3.7 gSalz
- akzeptabel Ausgewogenheit
- hoch Umweltbelastung
Glutenhaltiges Getreide, Eier, Soja, Milch, Hartschalenobst (Nüsse), Sellerie, Senf
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Voll vegi
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Gemüse Burger Mike`s Art
Chicorée Orangen Salat
CHF 8.50 / 11.50- pro Portion Nährwerte
- 3'641 kJ (870 kcal)Energie
- 40.1 gFett
- 95.4 gKohlenhydrate
- 24.8 gEiweiss
- 3.2 gSalz
- akzeptabel Ausgewogenheit
- gering Umweltbelastung
Glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch, Senf, Schwefeldioxid und Sulfite
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Budget Menü
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Pasta
Rindshackfleisch Bolognese
Tomatensugo
Carbonarasauce
Menüsalat
Fleisch: Schweiz
CHF 7.00 / 10.00- pro Portion Nährwerte
- 3'342 kJ (799 kcal)Energie
- 36.8 gFett
- 84.4 gKohlenhydrate
- 27.7 gEiweiss
- 1.1 gSalz
- akzeptabel Ausgewogenheit
- mittel Umweltbelastung
Glutenhaltiges Getreide, Soja, Milch, Sellerie, Schwefeldioxid und Sulfite
- News
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Das ZFV - Team wünscht allen eine erfolgreiche Prüfungswoche.
Wir freuen uns auf ihren Besuch!
Euer Restaurant- und Küchenteam
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Dienstag
- Einfach gut
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Chicken Wings
Kartoffel Wedges frittiert
Menüsalat
Fleisch: Schweiz
CHF 8.50 / 11.50- pro Portion Nährwerte
- 2'796 kJ (668 kcal)Energie
- 44.5 gFett
- 13.9 gKohlenhydrate
- 52.5 gEiweiss
- 3.6 gSalz
- unausgewogen Ausgewogenheit
- hoch Umweltbelastung
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Voll vegi
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Walliser Käse Schnitte mit Birne und leichter Gorgonzola Sauce
dazu Zucchetti Rüebli Salat
Courgette & carrot salad
CHF 8.50 / 11.50- pro Portion Nährwerte
- 2'652 kJ (634 kcal)Energie
- 34.9 gFett
- 46.4 gKohlenhydrate
- 23.6 gEiweiss
- 1.9 gSalz
- unausgewogen Ausgewogenheit
- gering Umweltbelastung
Glutenhaltiges Getreide, Milch, Schwefeldioxid und Sulfite
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Budget Menü
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Pasta
Rindshackfleisch Bolognese
Tomatensugo
Carbonarasauce
Menüsalat
Fleisch: Schweiz
CHF 7.00 / 10.00- pro Portion Nährwerte
- 3'342 kJ (799 kcal)Energie
- 36.8 gFett
- 84.4 gKohlenhydrate
- 27.7 gEiweiss
- 1.1 gSalz
- akzeptabel Ausgewogenheit
- mittel Umweltbelastung
Glutenhaltiges Getreide, Soja, Milch, Sellerie, Schwefeldioxid und Sulfite
- News
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Das ZFV - Team wünscht allen eine erfolgreiche Prüfungswoche.
Wir freuen uns auf ihren Besuch!
Euer Restaurant- und Küchenteam
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Mittwoch
- Einfach gut
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Kalbs Adrio enthält Schweinfleisch
Winter Marktgemüse
Polenta und
Bearnaise Sauce
Fleisch: Schweiz
CHF 8.50 / 11.50- pro Portion Nährwerte
- 2'939 kJ (702 kcal)Energie
- 54.8 gFett
- 27.1 gKohlenhydrate
- 21.2 gEiweiss
- 3.5 gSalz
- akzeptabel Ausgewogenheit
- mittel Umweltbelastung
Eier, Soja, Milch, Sellerie, Senf
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Voll vegi
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Vegane Nugget an
Couscous mit Rosinen
Sweet Chilisauce
Menüsalat
CHF 8.50 / 11.50- pro Portion Nährwerte
- 3'321 kJ (794 kcal)Energie
- 21.1 gFett
- 114.7 gKohlenhydrate
- 33.2 gEiweiss
- 3.9 gSalz
- akzeptabel Ausgewogenheit
- gering Umweltbelastung
Glutenhaltiges Getreide, Soja, Sesam
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Budget Menü
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Pasta
Rindshackfleisch Bolognese
Tomatensugo
Carbonarasauce
Menüsalat
Fleisch: Schweiz
CHF 7.00 / 10.00- pro Portion Nährwerte
- 3'342 kJ (799 kcal)Energie
- 36.8 gFett
- 84.4 gKohlenhydrate
- 27.7 gEiweiss
- 1.1 gSalz
- akzeptabel Ausgewogenheit
- mittel Umweltbelastung
Glutenhaltiges Getreide, Soja, Milch, Sellerie, Schwefeldioxid und Sulfite
- News
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Das ZFV - Team wünscht allen eine erfolgreiche Prüfungswoche.
Wir freuen uns auf ihren Besuch!
Euer Restaurant- und Küchenteam
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Donnerstag
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Einfach gut
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Schlemmerfilet Bordelaiser Art
Butterkartoffeln
Fenchel geschmort
Fisch: Pazifk
CHF 8.50 / 11.50- pro Portion Nährwerte
- 1'831 kJ (438 kcal)Energie
- 20.0 gFett
- 42.2 gKohlenhydrate
- 25.6 gEiweiss
- 2.0 gSalz
- ausgewogen Ausgewogenheit
- mittel Umweltbelastung
Glutenhaltiges Getreide, Fisch, Milch
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Voll vegi
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Kichererbsen Tomaten Ragout
mit Halloumi Käse und
Wildreis Fairtrade
CHF 8.50 / 11.50- pro Portion Nährwerte
- 3'030 kJ (724 kcal)Energie
- 39.9 gFett
- 48.8 gKohlenhydrate
- 38.8 gEiweiss
- 5.2 gSalz
- unausgewogen Ausgewogenheit
- sehr hoch Umweltbelastung
Milch
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Budget Menü
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Pasta
Rindshackfleisch Bolognese
Tomatensugo
Carbonarasauce
Menüsalat
Fleisch: Schweiz
CHF 7.00 / 10.00- pro Portion Nährwerte
- 3'342 kJ (799 kcal)Energie
- 36.8 gFett
- 84.4 gKohlenhydrate
- 27.7 gEiweiss
- 1.1 gSalz
- akzeptabel Ausgewogenheit
- mittel Umweltbelastung
Glutenhaltiges Getreide, Soja, Milch, Sellerie, Schwefeldioxid und Sulfite
- News
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Das ZFV - Team wünscht allen eine erfolgreiche Prüfungswoche.
Wir freuen uns auf ihren Besuch!
Euer Restaurant- und Küchenteam
-
Einfach gut
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Freitag
- Einfach gut
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Schweinschnitzel Wienerart
Pommes Frites
Menüsalat
Fleisch: Schweiz
CHF 8.50 / 11.50- pro Portion Nährwerte
- 3'992 kJ (954 kcal)Energie
- 78.9 gFett
- 26.8 gKohlenhydrate
- 34.8 gEiweiss
- 2.3 gSalz
- akzeptabel Ausgewogenheit
- hoch Umweltbelastung
Glutenhaltiges Getreide, Eier
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Voll vegi
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Gemüse Stroganoff
mit Schupfnudeln
Menüsalat
CHF 8.50 / 11.50- pro Portion Nährwerte
- 1'355 kJ (324 kcal)Energie
- 21.4 gFett
- 14.7 gKohlenhydrate
- 10.5 gEiweiss
- 0.1 gSalz
- akzeptabel Ausgewogenheit
- gering Umweltbelastung
Glutenhaltiges Getreide, Milch, Schwefeldioxid und Sulfite
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Budget Menü
-
Pasta
Rindshackfleisch Bolognese
Tomatensugo
Carbonarasauce
Menüsalat
Fleisch: Schweiz
CHF 7.00 / 10.00- pro Portion Nährwerte
- 3'342 kJ (799 kcal)Energie
- 36.8 gFett
- 84.4 gKohlenhydrate
- 27.7 gEiweiss
- 1.1 gSalz
- akzeptabel Ausgewogenheit
- mittel Umweltbelastung
Glutenhaltiges Getreide, Soja, Milch, Sellerie, Schwefeldioxid und Sulfite
- News
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Das ZFV - Team wünscht allen eine erfolgreiche Prüfungswoche.
Wir freuen uns auf ihren Besuch!
Euer Restaurant- und Küchenteam
Allfällige Änderungen einzelner Menü-Komponenten werden jeweils direkt an der Speiseausgabe schriftlich kommuniziert. Bei Unklarheiten zu Allergenen oder Bedarf an weiterführenden Informationen können Sie sich jederzeit an unsere Fachpersonen wenden.
Weitere Infos
- Genuss in Balance
- Umweltfreundlicher Genuss
- Vegetarisch
- Vegan
- Glutenfrei
- Laktosefrei