Gastronomie FHNW Campus Muttenz
Neues aus dem ZFV
Bunt, frisch und saisonal: Genuss zum Mitnehmen
In den ZFV-Betrieben in der ganzen Schweiz gibt es ein frisches und hausgemachtes Takeaway-Angebot zu entdecken. Dabei ist Abwechslung für das Auge und den Magen garantiert. Werfen Sie einen Blick in unseren Blogbeitrag und erfahren Sie mehr über die Verpflegungsoptionen zum Mitnehmen: blog.zfv.ch/takeaway
Menüplan
Aufgrund der aktuellen Situation gibt es in der Mensa jeweils zwei Menüs und ein Salatbuffett. Besten Dank für Ihr Verständnis. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
Geschätzte Gäste
Konsumation im Restaurant ist nur mit Zertifikat möglich.
Takeaway ist auch ohne Zertifikat möglich.
Besten Dank für Ihr Verständnis.
-
Montag
- Einfach gut
-
Honig Pouletbrust mit Soja
Wok Gemüse
Basmati Reis Fairtrade
Fleisch: Schweiz
CHF 8.50 / 11.00- pro Portion Nährwerte
- 1'928 kJ (461 kcal)Energie
- 4.5 gFett
- 58.3 gKohlenhydrate
- 46.0 gEiweiss
- 1.4 gSalz
- akzeptabel Ausgewogenheit
- mittel Umweltbelastung
Soja, Senf, Sesam, Schwefeldioxid und Sulfite
-
Voll vegi
-
Gemüse-Tofu vegan
Basmati Reis Fairtrade
Menüsalat
CHF 8.50 / 11.00- pro Portion Nährwerte
- 2'331 kJ (557 kcal)Energie
- 14.8 gFett
- 72.7 gKohlenhydrate
- 30.1 gEiweiss
- 1.0 gSalz
- ausgewogen Ausgewogenheit
- gering Umweltbelastung
Soja
-
Budget Menü
-
Penne Tricolore
Carbonarasauce
Al arrabiata Sauce
Menüsalat
Fleisch: Schweiz
CHF 7.00 / 9.50- pro Portion Nährwerte
- 2'701 kJ (646 kcal)Energie
- 32.3 gFett
- 69.7 gKohlenhydrate
- 16.9 gEiweiss
- 2.0 gSalz
- akzeptabel Ausgewogenheit
- gering Umweltbelastung
Glutenhaltiges Getreide, Soja, Milch, Sellerie, Schwefeldioxid und Sulfite
- News
-
Ab Montag 13. September kann man den Summer Garden mieten für Apéro, Firmenfeste, Trauung und vieles mehr.
Anfragen unter catering@restaurant-cube.ch
-
Dienstag
- Einfach gut
-
Wild Hackbraten enthält Schweinefleisch
Kürbis Gnocchi mit Rosenkohl
Balsamico Jus
Fleisch: EU
CHF 8.50 / 11.00- pro Portion Nährwerte
- 2'197 kJ (525 kcal)Energie
- 25.4 gFett
- 56.7 gKohlenhydrate
- 10.9 gEiweiss
- 2.6 gSalz
- akzeptabel Ausgewogenheit
- mittel Umweltbelastung
Glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch, Sellerie, Schwefeldioxid und Sulfite
-
Voll vegi
-
Randen Risotto
Menüsalat
CHF 8.50 / 11.00- pro Portion Nährwerte
- 25 kJ (6 kcal)Energie
- 0.2 gFett
- 0.6 gKohlenhydrate
- 0.5 gEiweiss
- akzeptabel Ausgewogenheit
- gering Umweltbelastung
Milch, Sellerie, Schwefeldioxid und Sulfite
-
Budget Menü
-
Penne Tricolore
Carbonarasauce
Al arrabiata Sauce
Menüsalat
Fleisch: Schweiz
CHF 7.00 / 9.50- pro Portion Nährwerte
- 2'701 kJ (646 kcal)Energie
- 32.3 gFett
- 69.7 gKohlenhydrate
- 16.9 gEiweiss
- 2.0 gSalz
- akzeptabel Ausgewogenheit
- gering Umweltbelastung
Glutenhaltiges Getreide, Soja, Milch, Sellerie, Schwefeldioxid und Sulfite
- News
-
Ab Montag 13. September kann man den Summer Garden mieten für Apéro, Firmenfeste, Trauung und vieles mehr.
Anfragen unter catering@restaurant-cube.ch
-
Mittwoch
-
Einfach gut
-
Schlemmerfilet Bordelaise
Weissweinsauce
Ebly
Ratatouille
Fisch: Nordwestpazifik
CHF 8.50 / 11.00- pro Portion Nährwerte
- 1'730 kJ (414 kcal)Energie
- 16.0 gFett
- 37.0 gKohlenhydrate
- 27.2 gEiweiss
- 3.4 gSalz
- ausgewogen Ausgewogenheit
- mittel Umweltbelastung
Glutenhaltiges Getreide, Fisch, Milch, Sellerie, Schwefeldioxid und Sulfite
-
Voll vegi
-
Fair Trade Max Havelaar
Linsen Kürbis Curry
karamellisierter Ananas,
Pak Choi
CHF 8.50 / 11.00- pro Portion Nährwerte
- 2'259 kJ (540 kcal)Energie
- 23.5 gFett
- 65.7 gKohlenhydrate
- 13.7 gEiweiss
- 3.3 gSalz
- akzeptabel Ausgewogenheit
- gering Umweltbelastung
Milch, Sellerie, Sesam, Schwefeldioxid und Sulfite
-
Budget Menü
-
Penne Tricolore
Carbonarasauce
Al arrabiata Sauce
Menüsalat
Fleisch: Schweiz
CHF 7.00 / 9.50- pro Portion Nährwerte
- 2'701 kJ (646 kcal)Energie
- 32.3 gFett
- 69.7 gKohlenhydrate
- 16.9 gEiweiss
- 2.0 gSalz
- akzeptabel Ausgewogenheit
- gering Umweltbelastung
Glutenhaltiges Getreide, Soja, Milch, Sellerie, Schwefeldioxid und Sulfite
- News
-
Ab Montag 13. September kann man den Summer Garden mieten für Apéro, Firmenfeste, Trauung und vieles mehr.
Anfragen unter catering@restaurant-cube.ch
-
Einfach gut
-
Donnerstag
- Einfach gut
-
Wildschwein Ragout
Rotkraut
Spätzli
Fleisch: EU
CHF 8.50 / 11.00- pro Portion Nährwerte
- 2'622 kJ (627 kcal)Energie
- 24.2 gFett
- 68.2 gKohlenhydrate
- 27.6 gEiweiss
- 3.1 gSalz
- akzeptabel Ausgewogenheit
- mittel Umweltbelastung
Glutenhaltiges Getreide, Eier, Soja, Sellerie, Schwefeldioxid und Sulfite
-
Voll vegi
-
Lauchwähe
Gemischter Salat
Sauerrahm mit Schnittlauch
CHF 8.50 / 11.00- pro Portion Nährwerte
- 1'978 kJ (473 kcal)Energie
- 28.4 gFett
- 36.1 gKohlenhydrate
- 16.3 gEiweiss
- 2.0 gSalz
- akzeptabel Ausgewogenheit
- gering Umweltbelastung
Glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch, Schwefeldioxid und Sulfite
-
Budget Menü
-
Penne Tricolore
Carbonarasauce
Al arrabiata Sauce
Menüsalat
Fleisch: Schweiz
CHF 7.00 / 9.50- pro Portion Nährwerte
- 2'701 kJ (646 kcal)Energie
- 32.3 gFett
- 69.7 gKohlenhydrate
- 16.9 gEiweiss
- 2.0 gSalz
- akzeptabel Ausgewogenheit
- gering Umweltbelastung
Glutenhaltiges Getreide, Soja, Milch, Sellerie, Schwefeldioxid und Sulfite
- News
-
Ab Montag 13. September kann man den Summer Garden mieten für Apéro, Firmenfeste, Trauung und vieles mehr.
Anfragen unter catering@restaurant-cube.ch
-
Freitag
- Einfach gut
-
Fleischkäse Cordon Brun
Pommes Frites
Erbsen
Fleisch: Schweiz
CHF 8.50 / 11.00- pro Portion Nährwerte
- 4'211 kJ (1'006 kcal)Energie
- 71.2 gFett
- 64.8 gKohlenhydrate
- 25.4 gEiweiss
- 3.6 gSalz
- unausgewogen Ausgewogenheit
- sehr hoch Umweltbelastung
Glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch, Schwefeldioxid und Sulfite
-
Voll vegi
-
Gebratener Serviettenknödel
Mischpilzragout
Menüsalat
CHF 8.50 / 11.00- pro Portion Nährwerte
- 2'452 kJ (586 kcal)Energie
- 37.8 gFett
- 46.8 gKohlenhydrate
- 14.5 gEiweiss
- 3.3 gSalz
- unausgewogen Ausgewogenheit
- gering Umweltbelastung
Glutenhaltiges Getreide, Eier, Soja, Milch, Schwefeldioxid und Sulfite
-
Budget Menü
-
Penne Tricolore
Carbonarasauce
Al arrabiata Sauce
Menüsalat
Fleisch: Schweiz
CHF 7.00 / 9.50- pro Portion Nährwerte
- 2'701 kJ (646 kcal)Energie
- 32.3 gFett
- 69.7 gKohlenhydrate
- 16.9 gEiweiss
- 2.0 gSalz
- akzeptabel Ausgewogenheit
- gering Umweltbelastung
Glutenhaltiges Getreide, Soja, Milch, Sellerie, Schwefeldioxid und Sulfite
- News
-
Ab Montag 13. September kann man den Summer Garden mieten für Apéro, Firmenfeste, Trauung und vieles mehr.
Anfragen unter catering@restaurant-cube.ch
Allfällige Änderungen einzelner Menü-Komponenten werden jeweils direkt an der Speiseausgabe schriftlich kommuniziert. Bei Unklarheiten zu Allergenen oder Bedarf an weiterführenden Informationen können Sie sich jederzeit an unsere Fachpersonen wenden.
Weitere Infos
- Genuss in Balance
- Umweltfreundlicher Genuss
- Vegetarisch
- Vegan
- Glutenfrei
- Laktosefrei