Restaurant scolaire du Lycée Français de Zurich

Nos produits

Nos produits de base

Epices
sel naturel sans iode, sans fluor et sans agent anti-agglomérant
sucre suisse

Graisses et huiles
L’huile d’olive
L’huile de colza suisse

Viande et volatile 
Veuillez la déclaration au plan de menu chaque jour
Suisse: bœuf, veau, porc, volatile

Poisson
Nous nous assurons d’acheter du poisson d’Europe ou de poisson ont ce que l’étiquette MSC. Pour toutes les personnes intéressées qui veulent savoir ce qui se cache derrière l'étiquette du MSC. www.msc.org/de

Liant
Maizena
Agar Agar: L’agent gélifiant pur végétale extrait de l’algue séchée et contient beaucoup de fibres et de minéraux. En même temps, le substitut de la gélatine végétalien est presque sans calorie et sans saveur.
Suisse farine

œufs
Nous avons seulement des œufs d’élevage enliberté.