Viandes et Produits de charcuterie

Nous lancerons cette année un appel d’offres du groupe de marchandises «Viandes et Produits de charcuterie». Les principaux objectifs sont l’allégement administratif des établissements (gérants et chefs de cuisine) et de nos partenaires (ventes et équipe des offres), ainsi que l'harmonisation des qualités et des prix.
Avec ce pré-appel d’offres, nous voulons identifier la force d'innovation, la performance ainsi que la perception et l'intérêt des partenaires potentiels pour un nouveau «système» et les impliquer dans l'appel d'offres qui s’ensuit. Sur la base de ces différentes propositions de concept et réponses à nos questions, nous allons déduire notre concept privilégié et l'intégrer dans l’appel d'offres.

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Roland Steffen

Sachbearbeiter Einkauf
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