Chef de Rang (w / m)

Gastronomie im Verkehrshaus der Schweiz
Lidostrasse 5, 6006 Luzern
Per sofort
Domaine: Buffet / Service / Restauration
Fonction: Collaborateurs
Taux d’occupation: Plein temps
Région: Suisse centrale (LU, UR, SZ, OW, NW, ZG)
 
Chef de Rang (w / m)
Gastronomie im Verkehrshaus der Schweiz
Lidostrasse 5, 6006 Luzern
per sofort oder nach Vereinbarung

Die ZFV-Unternehmungen haben per 01. Juli 2006 die Betriebsführung der Gastronomie im Verkehrshaus der Schweiz übernommen, welche nach einem Totalumbau per 01. November 2008 neu eröffnet wurde. Das neue Konzept umfasst das Selbstbedienungsrestaurant «Mercato», welches über 440 Plätze, die Cafébar «Mercato» sowie die Movie Lounge Bar verfügt. Im Weiteren bietet das bediente Restaurant «Piccard» mit 68 Plätzen sowie einer Terrasse hochstehende und marktfrische Küche. Zudem besteht in den verschiedenen Konferenzräumen die Möglichkeit für Konferenzen, Apéros und Stehlunches für bis zu 700 Personen

Ihre Aufgabe
In dieser abwechslungsreichen Aufgabe als Gastgeber/in sind für die herzliche sowie kompetente Betreuung unserer Gäste im à la Carte Restaurant «Piccard» zuständig. Zu Ihren täglichen Arbeiten gehört das Führen einer eigenen Service-Station, die Erstellung der Mise en place für einen reibungslosen Service-Ablauf und die Zubereitung der Kaffeespezialitäten. Die aktive Mitarbeit bei Sonderanlässen wie Bankette und Caterings sowie die Erledigung allgemeiner Reinigungsaufgaben runden Ihr Aufgabengebiet ab. Sie arbeiten zwichen Montag und Sonntag, in drei verschiedenen Schichten im Durchdienst zwischen 08.00 und 24.00 Uhr.
Ihr Profil

Zur Ergänzung unseres Teams suchen wir eine herzliche, aufgestellte und pflichtbewusste Gastgeberpersönlichkeit, die von Vorteil über eine abgeschlossene Ausbildung im Service oder bereits über mehrjährige Berufserfahrung im à la Carte-Service verfügt. Ein gepflegtes Erscheinungsbild sowie gute Deutschkenntnisse setzten wir voraus. Die Bedürfnisse unserer Gäste setzen Sie in den Mittelpunkt Ihres Tuns, handeln im Interesse der Unternehmung und setzen die vorgegebenen Richtlinien konsequent um. Unter Zeitdruck sind Sie sich gewöhnt, ruhig sowie effizient zu arbeiten. Des Weiteren kommunizieren Sie jederzeit freundlich und fördern die Zusammenarbeit wie auch die Weiterentwicklung des Teams.

Wir bieten
Ein interessantes, abwechslungsreiches Arbeitsumfeld mit Freiraum für Ideen und Kreativität sowie vorteilhafte und partnerschaftliche Anstellungsbedingungen.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Wir freuen uns auf Ihre vollständige Online-Bewerbung.
ZFV-Unternehmungen
Celestina Centore
Teamleiterin HR-Services
 
Weitere Stellenangebote: www.zfv.ch
 
 
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Votre contact:
Celestina Centore

HR-Bereichsverantwortliche
T +41 44 388 35 05