Assistant F&B Manager (w / m)

Gastronomie Stadion Letzigrund
Badenerstrasse 500, 8048 Zürich
January 15, 2018
Area: F&B / Catering / Events
Function: Executives
Workload: Full time
Region: Zurich
 
Assistant F&B Manager (w / m)
Gastronomie Stadion Letzigrund
Badenerstrasse 500, 8048 Zürich
per 15. Januar 2018
Der ZFV ist ein traditionsreiches Schweizer Unternehmen mit den Tätigkeitsschwerpunkten Hotellerie, Gastronomie und Bäckerei-Konditorei. Wir sind breit diversifiziert und führen sowohl Stadt- und Ferienhotels als auch Gourmet-, Trend- und Ausflugsrestaurants. Firmen, Schulen und weitere Institutionen schätzen uns ebenso als kompetenten Cateringpartner mit Innovationspotenzial wie Stadien, Messen, Flughäfen und Eventveranstalter. Auch mit unseren hausgemachten Back- und Konditoreispezialitäten können wir unsere Kundinnen und Kunden begeistern. Als Gastgeber mit Herzblut dreht sich bei uns alles um das Wohl unserer Gäste. Wir kreieren massgeschneiderte Genusswelten und geben jedem unserer Betriebe sein eigenes Gesicht. Gemeinsam mit unseren gut 2’600 engagierten Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern sorgen wir so – vom Genfer- bis an den Bodensee – tagtäglich für ganz persönliche Genussmomente à la ZFV.
 

Das Stadion Letzigrund ist eines der modernsten Stadien der Schweiz und seit der Neueröffnung im September 2007 eine Attraktion in Zürich. Mit einem Fassungsvermögen von bis zu 50'000 Zuschauern ist das Stadion nicht nur die Heimspielstätte der beiden grossen Zürcher Fussballclubs wie dem FCZ und GC, sondern auch Gastgeber bei Konzerten, Leichtathletikveranstaltungen wie dem «Weltklasse Zürich» und anderen Grossveranstaltungen. Zusätzlich war der «Letzigrund» auch Austragungsort von drei Vorrundenspielen der Fussballeuropameisterschaft 2008, der Meisterfeier sowie den Champions League-Spielen des FCZ im 2009, der Leichtathletik-EM 2014 sowie verschiedenen Konzerten wie die von U2, Bon Jovi, Coldplay, Bruce Springsteen, Madonna, Rolling Stones und AC/DC.

Ihre Aufgabe

In dieser abwechslungsreichen Funktion tragen Sie die operative Verantwortung für den Bereich Service. Darüber hinaus erstreckt sich Ihr Aufgabenbereich von der Bearbeitung von Offerten für Anlässe und Fussballspiele über das Bestellwesen, die Inventuren und F&B Kostenkontrolle bis hin zu Tages- wie auch Monatsabschlüssen. Sie erstellen die Dienstpläne in Zusammenarbeit mit den Stv. Leiter Gastronomie und übernehmen die regelmässige Schulung der  Mitarbeitenden. Weiterhin gehören diverse administrative Arbeiten zur Unterstützung der Betriebsleitung zu Ihrem Aufgabenbereich. Sie arbeiten an 5 Tagen zwischen Montag und Sonntag in verschiedenen Diensten ohne Zimmerstunde zwischen 8.00 und 23.00 Uhr.

Ihr Profil

Wir wenden uns an eine flexible und selbständige Persönlichkeit, die über eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie verfügt. Idealerweise bringen Sie eine Weiterbildung einer Hotelfachschule, erste Führungserfahrung sowie Fremdsprachenkenntnisse mit. Sie sind mit dem Office-Paket sehr gut vertraut, können stilsicher kommunizieren und verfügen über ein vernetztes Denken. Mit Ihrem hohen Qualitätsanspruch sind Sie offen für Neues und setzen sich klare sowie anspruchsvolle Ziele, welche Sie konsequent verfolgen. Weiter handeln Sie stets im Interesse der Unternehmung, bleiben auch in nicht alltäglichen Situationen ruhig und überzeugen durch Ihr Organisationstalent. Die Zusammenarbeit sowie Weiterentwicklung des Teams fördern Sie aktiv, kommunizieren stets offen wie auch direkt und zeichnen sich durch Ihre lösungsorientierte Arbeitsweise aus. Auch unausgesprochene Bedürfnisse erkennen Sie und erfüllen diese im Rahmen Ihrer Möglichkeiten. Als Führungsperson vermitteln Sie eine positive Atmosphäre und motivieren, fordern sowie fördern Ihre Mitarbeitenden.

Wir bieten
Ein interessantes, abwechslungsreiches Arbeitsumfeld mit Freiraum für Ideen und Kreativität sowie vorteilhafte und partnerschaftliche Anstellungsbedingungen.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Wir freuen uns auf Ihre vollständige Online-Bewerbung.
ZFV-Unternehmungen
Celestina Centore
Teamleiterin HR-Services
 
Weitere Stellenangebote: www.zfv.ch
 
 
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Your contact:
Celestina Centore

HR-Bereichsverantwortliche
T +41 44 388 35 05