Fleisch und Wurstwaren

Wir werden in diesem Jahr die Warengruppe «Fleisch und Wurstwaren» ausschreiben. Die Hauptziele sind die administrative Entlastung der Betriebe (Betriebsleiter und Küchenchefs) sowie unserer Partner (Verkauf und Offert-Team) sowie die Harmonisierung der Qualitäten und Preise.
Mit dieser Vor-Ausschreibung wollen wir die Innovationskraft, Leistungsfähigkeit sowie die Einstellung und das Interesse möglicher Partner für ein neues «System» eruieren und diese in die anschliessende Ausschreibung involvieren. Aus den verschiedenen Konzeptvorschlägen und Antworten auf unsere Fragen werden wir unser bevorzugtes Konzept ableiten und in die Ausschreibung integrieren.

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Ihr Kontakt:
Roland Steffen

Sachbearbeiter Einkauf
T +41 44 388 35 35
D +41 44 388 35 29
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