Pâtissier (w / m)

Sorell Hotel Zürichberg
Orellistrasse 21, 8044 Zürich
Per sofort
Bereich: Küche / Office
Funktionsstufe: Mitarbeiterstufe
Pensum: Vollzeit
Region: Zürich
 
Pâtissier (w / m)
Sorell Hotel Zürichberg
Orellistrasse 21, 8044 Zürich
per sofort oder nach Vereinbarung

Als expandierende Hotelkette der ZFV-Unternehmungen beschäftigen die Sorell Hotels Switzerland in 17 Hotels im Raum Zürich, Bern, Arosa, Aarau, Bad Ragaz, Schaffhausen, St. Gallen und Spreitenbach 450 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, denen wir Raum für Kreativität, Entfaltung und Perspektiven geben.

Das ****Sorell Hotel Zürichberg hoch über Zürichs Alltag gelegen, besteht aus dem unter Denkmalschutz stehenden, komplett renovierten Haupthaus mit 36 Zimmern sowie einem separaten, architektonisch sehr ungewöhnlich gestalteten, ovalen Neubau mit 30 Zimmern. Das gepflegte Speiserestaurant «R21» mit 100 Innen- sowie 110 Gartenplätzen, bietet eine zeitgemässe, marktfrische Küche in einem entspannenden Ambiente. Die Bar «B21» mit 40 Innen- und 60 Terrassenplätzen, sowie 5 Seminar- und Banketträumlichkeiten für Veranstaltungen bis zu 120 Personen, runden das Angebot ab.

Ihre Aufgabe

In dieser Funktion sind kreieren Sie Kuchen sowie Desserts für unser à la carte Restaurant sowie für Bankette. Sie produzieren Kuchen und Creme-Kuchen, bereiten die täglichen Desserts zu und stellen das täglichen Kuchen-Buffet bereit. Sie sind mitverantwortlich für die Einhaltung des HACCP. Ihre Einsätze sind zwischen Montag und Sonntag an fünf Tagen in verschiedenen Schichten auch mit Zimmerstunde.

Ihr Profil

Wir wenden uns an eine zuverlässige, pflichtbewusste sowie kreative Persönlichkeit, die über eine abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in, Bäcker oder Koch mit Patisserie-Erfahrung verfügt und erste Praxiserfahrung mitbringt. Sie setzen sich selbst anspruchsvolle Ziele, verfolgen die neusten Trends und sind bestrebt, die Qualität Ihrer Produkte stetig zu verbessern. Zudem arbeiten Sie unter Zeitdruck ruhig sowie effizient und halten die vorgegebenen Qualitätsstandards konsequent ein. Sie vermitteln eine positive Atmosphäre, zeigen Leistungsbereitschaft, gehen aktiv auf andere zu und kommunizieren mit den verschiedenen Bezugspersonen stets freundlich und angemessen. Ihr Wissen und Können setzen Sie zugunsten des Teams ein und fördern dadurch die Zusammenarbeit. Sie entwickeln Ihr eigenes Wissen zudem beständig weiter, sind an neuen Aufgaben interessiert und überraschen bei passender Gelegenheit mit Zusatzleistungen.

Wir bieten
Ein interessantes, abwechslungsreiches Arbeitsumfeld mit Freiraum für Ideen und Kreativität sowie vorteilhafte und partnerschaftliche Anstellungsbedingungen.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Wir freuen uns auf Ihre vollständige Online-Bewerbung.
Sorell Hotels
Christine Reich
HR-Bereichsverantwortliche
 
Weitere Stellenangebote: www.zfv.ch
 
 
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Ihr Kontakt:
Christine Reich

HR-Bereichsverantwortliche
T 44 388 35 05