SRF Restaurant Fernsehstrasse

Aktuell

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    Für einen leckeren Znüni oder den schnellen Snack am Mittag. 

    Bei unserem Visitorcorner finden Sie allerlei kleine Stärkungen für zwischendurch.

    Montag bis Freitag
    von 09.00 bis 15.00 Uhr

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    Der ZFV bezieht das Poulet auf Ihrem Teller vom Stall der Familie Segmüller aus Gähwil (SG). Die Hühner wachsen in kleinen Herden auf und haben dadurch mehr Platz. Die Familie legt grossen Wert auf eine tierfreundliche Aufzucht mit Futter aus einheimischem Anbau. Der ZFV setzt sich für das Tierwohl ein und unterstützt deshalb eine artgerechte Tierhaltung auf kleinen Bauernhöfen.

    – In einer ersten Phase beziehen fünf ZFV-Betriebe regelmässig alle Poulets aus einem Stall
    – Der ZFV plant die Zusammenarbeit weiter auszubauen
    – Die Köche des ZFV verarbeiten nach Möglichkeit das ganze Tier



    Tierfreundliche Haltung
    – Kleine Herden
    – Persönlicher Bezug zum Tier
    – Verzicht auf Soja im Futter

    100 % Rückverfolgbar
    – Herkunftsort ist bekannt
    – Kein Zwischenhandel
    – Besichtigung der Ställe jederzeit möglich

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    Weniger anstehen mehr geniessen.
    Vermeiden Sie lange Wartezeiten und kommen Sie zu den grün markierten Zeiten essen.

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    Geniessen Sie Sushi der Sushibar Kai aus Oerlikon. Ab 10 Stück Sushi erhalten Sie eine Vorspeise gratis.